Кето диета для похудения: таблица меню на неделю для женщин
Несколько лет назад люди сходили с ума по безуглеводным диетам. Однако со временем они канули в лету. Сейчас на пике популярности кетоновая диета для похудения, позволяющая плавно и безопасно избавиться от лишних килограмм. Такой режим питания успели оценить многие женщины.
Кетоновая диета для похудения
Это рацион, подразумевающий под собой повышенное содержание в продуктах жиров. Специалисты признали, что кетоновая диета для похудения способна оздоровить организм человека. Меню для такого режима питания разрабатывают профессионалы, принимая во внимание особенности организма человека.
Чтобы все внутренние органы нормально функционировали, необходимо достаточное количество глюкозы. Организм не вырабатывает данный компонент самостоятельно, поэтому необходимо добавить в свой рацион продукты с содержанием углеводов.
Кето диета для похудения
Если употреблять в пищу достаточное количество продуктов с белком, они будут расщепляться организмом, извлекая глюкозу. Но заменой глюкозы могут стать такие компоненты, как кетоны. Они дают возможность зарядиться энергией, а также восстановить нормальный режим выработки инсулина. Именно поэтому специалисты склоняются к этой эффективной диете.
Основные виды кето-диеты
Существует три разновидности кето-диеты, отличающиеся друг от друга способами питания и основными правилами.
- Простым видом диеты является стандартный рацион. В самом начале необходимо рассчитать оптимальное количество калорий, которые нужно потребить в сутки. Основной план кето-диеты – это потребление в пищу большого количества жиров, а также минимального объема углеводов.
- Таргетированная диета основана на употреблении специальных веществ — рефидов. Это оптимальный вариант для сочетания с физическими нагрузками. Благодаря подобным компонентам организм получает достаточное количество глюкозы. В данной ситуации жиры снижают, чтобы тренировки показали отличный результат.
- Есть и циклическая кето-диета, которая дает возможность восполнить запасы гликогена в мышцах. Это оптимальный вариант для тех, кто занимается физическими упражнениями. Необходимо употреблять большое количество углеводов, а жиры – сокращать. Белок при этом остается на высоком уровне. Но стоит внимательно следить за реакцией своего организма, чтобы не столкнуться с побочными эффектами.
Стандартный вариант такого режима питания стоит на первом месте. Обращайте внимание на интенсивность тренировок, а также на реакцию своего организма. Если вдруг вам что-то не подходит, переходите на другой вариант диеты.
Какие продукты разрешены и запрещены?
Разрешенные продукты для кето диеты
Придерживаясь такого режима питания, стоит внимательно отнестись к выбору продуктов, из которых вы готовите блюда. Есть белый и чёрный списки продуктов при соблюдении кето-диеты, которые стоит внимательно изучить.
Кето диета: разрешенные продукты
Итак, перечень необходимых в меню продуктов следующий:
- курятина, индюшатина, говядина и прочие продукты;
- все виды морепродуктов, а также рыбу жирного сорта, которая приготовлена без использования панировки;
- зеленые овощи, а также свежая зелень;
- полезные жиры – для приготовления блюд можно пользоваться растительным и оливковым маслом;
- вареные или жареные яйца;
- сметана, сливки, кефир и йогурты;
- разные виды орехов, которые позволяют получить заряд энергии;
- небольшое количество любых ягод.
Конечно, данный перечень продуктов можно дополнить другими вариантами. Однако подойдут только те из них, в которых содержится менее 7% углеводов. За сутки нужно употребить не менее 2-х литров воды.
Перечень запрещенных продуктов следующий:
- сахар и сахаросодержащие продукты;
- картофель, макароны, хлеб и рис;
- вода с газами;
- шоколад, мороженое, а также прочие сладости;
- выпечка и сдоба;
- маргарин;
- алкогольные напитки;
- фрукты, в составе которых присутствует большое количество сахара;
- свекла и морковь.
Современная кето-диета для эффективного похудения подразумевает под собой изменение привычного меню. Пересмотрите свой рацион, чтобы понять, правильно ли вы питаетесь. Только в таком случае лишние килограммы будут стремительно исчезать, не напоминая о себе в будущем.
Кето-диета описание: польза и вред
Известная кето диета может принести организму как пользу, так и вред. Перед тем, как переходить на подобный рацион питания, изучите данные пункты во всех подробностях.
Если разобраться в плюсах и преимуществах кето-диеты, то в самом начале нужно упомянуть о возможности справиться с жиром. ОН будет уходить на подпитку тела и мозга. Не забывайте о том, что в данном рационе питания минимальное количество углеводов. Но диета не способна разрушить мышечную ткань, поэтому не стоит об этом переживать.
Еще одно весомое преимущество – это отсутствие голодания. Жирные продукты способны восполнить запас ценных микроэлементов в организме. Но употреблять в пищу фаст-фуд и слишком жирную еду категорически запрещено. Калорийность соблюдать все-таки придется, но голодать вы точно не будете.
Вы сможете принимать приглашения от друзей на ужин, поскольку не придется ограничивать себя в употреблении продуктов. Все ингредиенты, из которых готовятся блюда, просты и доступны. Но нужно научиться понимать на глаз, какое количество продуктов вы можете съесть.
У вас будет возможность контролировать свой аппетит. Это обусловлено тем, что низкий уровень инсулина в крови не дает испытывать чувство голода. Ваши мысли не будут заняты едой, поэтому отвлекаться от основных своих задач не придется.Последним преимуществом является то, что ушедшие килограммы в будущем не вернутся снова. Вы можете забыть о лишнем весе, наслаждаясь своей идеальной фигурой.
Но описание пользы и вреда кето-диеты не может обойтись и без недостатков такого режима питания. Особые условия питания влияют на желудочно-кишечный тракт.
Человек может столкнуться с такими проблемами, как ощущение тяжести в животе и его вздутие. Это обусловлено тем, что в продуктах содержится минимальное количество клетчатки.
Именно поэтому стоит добавить в свой рацион яблоки и виноград кислого сорта.
Также данная диета способна создать дефицит глюкозы в организме. Иногда реакция очень непредсказуемая.
Первая неделя подобного рациона питания достаточно тяжелая. Можно столкнуться с такими проблемами, как слабость и постоянные головокружения. Эффект можно заметить только через 3 недели, о чем тоже не стоит забывать.
Кето-диета: меню на неделю для женщин
Эффективное кето-меню для женщин должно состоять из полезных и качественных продуктов. Чтобы справиться с лишними килограммами, стоит правильно составить свой рацион питания.
| День | Утренняя трапеза | Дневная трапеза | Вечерняя трапеза |
| Понедельник | стакан йогурта;чашка зеленого чая. | зелень;отварное куриное мясо. | помидорно-огуречный салат. |
| Вторник | стакан йогурта;миндальные орешки. | легкий бульон на основе курицы;отварное мясо курицы. | твердый сыр;помидорно-огуречный салат. |
| Среда | чашка зеленого чая;твердый сыр. | свежий огурец;жареные яйца с тонкими ломтиками ветчины. | брынза;соцветия брокколи на пару. |
| Четверг | стакан йогурта;твердый сыр. | брокколи;филе лосося. | овощной салат (любые зеленые овощи);жареные яйца. |
| Пятница | стакан томатного сока;жареные яйца. | филе запеченной рыбы;брынза. | помидорно-огуречный салат. |
| Суббота | стакан йогурта;домашний творог. | свежий огурец;ребрышки, тушенные на сковороде. | филе минтая вареное;твердый сыр. |
| Воскресенье | домашний творог;вареное или запеченное филе рыбы. | жареные яйца с ломтиками бекона;твердый сыр. | зелень;филе семги, запеченное в духовке. |
Это меню кето-диеты на неделю для женщин составляют, подсчитывая точное количество калорий. Для этого можно воспользоваться специальными приложениями, которые можно скачать на мобильный телефон. Благодаря этому вы всегда будете в форме.
Кетоновая диета меню на неделю: таблица
Чтобы справиться с лишним весом без вреда для организма, отнеситесь ответственно к составлению своего рациона. Можно руководствоваться таблицей, которая приведена ниже.
| День | Утренняя трапеза | Дневная трапеза | Вечерняя трапеза |
| Понедельник | вареные яйца (2 штуки);твердый сыр (30 грамм);коктейль из белковых ингредиентов (50 грамм);чашка кофе. | тушеное куриное мясо (170 грамм);салат из овощей (150 грамм). | филе семги (150 грамм);свежие огурцы (2 штуки). |
| Вторник | омлет (3 яйца);салат из свеклы;чашка кофе (150 грамм). | жареная молодая говядина (200 грамм);тушеные соцветия брокколи (150 грамм). | филе тунца (150 грамм);спаржа в пароварке (50 грамм). |
| Среда | вареное яйцо;авокадо (0,5 штуки);запеченное филе лосося с томатами (150 грамм). | запеченное мясо индейки (200 грамм);твердый сыр. | салат из морепродуктов, заправленный оливковым маслом. |
| Четверг | омлет (2 яйца);жареные кусочки ветчины;твердый сыр;чашка кофе. | мясо кролика в духовке (200 грамм);овощной салат (150 грамм). | отварные или пропаренные креветки (200 грамм);салат 100 грамм (шпинат + твердый сыр). |
| Пятница | жареные яйца (2 штуки);вареные грибы;запеченный сыр;чашка кофе. | стейк свинины, приготовленный на гриле (200 грамм);помидоры и кабачки в пароварке (100 грамм). | камбала в пароварке (200 грамм);салат из овощей и твердого сыра. |
| Суббота | омлет с сыром (3 яйца);салат из зеленых овощей;чашка кофе. | тушеная говядина (170 грамм);брокколи в пароварке (150 грамм). | стейк лосося в пароварке с овощами (200 грамм);твердый сыр. |
| Воскресенье | отварное филе лосося;томаты в пароварке (250 грамм). | приготовленная в духовке свинина (200 грамм). | помидорно-огуречный салат. |
Это таблица меню кетоновой диеты на неделю, которого стоит придерживаться. Не стоит вносить в нее слишком большие изменения, поскольку запрещенные продукты могут негативно повлиять на результаты диеты.
Если делать все по правилам, ваши лишние килограммы будут исчезать намного быстрее. Организм получит только пользу от такого рациона питания.
Рецепты для кето-диеты
Вкуснейшими блюдами можно лакомиться даже во время диеты. Вот рецепты для кето-диеты, которые не вызовут у вас проблем при приготовлении:
Рецепты блюд для кето диеты
Запеченное брокколи с твердым сыром
Для приготовления блюда нужно взять:
- луковицу (100 г);
- брокколи (400 г);
- сливки (100 мл);
- яйца (4 штуки);
- сливочное масло (40 г).
Способ приготовления:
- Брокколи разберите на маленькие соцветия. Отварите их в кипящей воде с добавлением соли. Когда пройдет 15 минут, снимите ингредиент с огня и процедите его.
- Лук нарежьте тоненькими кольцами. Добавьте в сковороду сливочное масло и разогрейте ее на плите. Выложите лук и обжаривайте его в течение 5 минут. Жарить его нужно до появления золотистой корочки.
- Добавьте к луку отваренные соцветия брокколи. Жарьте ингредиенты еще 5 минут.
- В сковородку осторожно вбейте яйца. Тщательно перемешайте все содержимое емкости.
- Натрите твердый сыр, воспользовавшись теркой с мелкими ячейками. Залейте ингредиент сливками и медленно введите его в сковороду. Тушите продукты примерно 15 минут. Крышка емкости при этом должна быть закрытой. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
Вкуснейший омлет
Для приготовления блюда нужно взять:
- сушеные грибы (30 г);
- яйца (4 штуки);
- оливковое масло (20 г);
- бекон (120 г);
- твердый сыр (60 г).
Способ приготовления:
- Налейте в емкость горячую воду и выложите в жидкость грибы. Когда они станут мягкими, нарежьте их тоненькой соломкой.
- Взбейте яйца в заранее подготовленной емкости. Налейте в сковороду оливковое масло и поставьте ее на средний огонь. Аккуратно введите взбитые яйца. Затем добавьте нарезанные грибы.
- Бекон нарежьте небольшими кубиками. Добавьте ингредиент к прочим продуктам.
- Сыр натрите прямо в сковороду на терке с мелкими ячейками. Готовьте блюдо в течение 12 минут, накрыв емкость крышкой. Посолите и поперчите его на ваш вкус.
Ароматная скумбрия
Для приготовления блюда нужно взять:
- помидоры (2 штуки);
- скумбрию (600 г);
- морковку (2 штуки);
- целый лимон;
- лук (2 штуки);
- имбирь (чайную ложку);
- куркуму (чайную ложку);
- прованские травы (чайную ложку).
Способ приготовления:
- Рыбу тщательно натрите травами.
- Овощи нарежьте небольшими кубиками. Нафаршируйте ими скумбрию. Пусть рыба немного постоит.
- Разогрейте духовую печь до 200 градусов. Запекать скумбрию необходимо в течение 40 минут.
Это лучшие блюда для подобного рациона питания. Вы можете экспериментировать на кухне, используя разрешенные продукты для создания кулинарных шедевров.
Противопоказания к диете
Есть минусы и противопоказания, которые необходимо обязательно принять во внимание. Подобный режим питания запрещен, если вы страдаете от диабета. Кетоновые тела могут негативно повлиять на ваше самочувствие. Также откажитесь от подобного рациона, если у вас диагностированы проблемы с почками и с сердцем. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта рацион тоже противопоказан.
Люди, которые сталкиваются с умственным трудом, нуждаются в достаточном количестве глюкозы. Именно поэтому такая диета может вызвать утомляемость. Необходимо добавить в свое меню витамины и минералы, которые не позволят страдать от подобных проблем.
Доказано, что кетоновая диета для похудения дает эффективные результаты. Они сохраняются в течение длительного времени, поэтому вы сможете наслаждаться своей стройной фигурой.
диеты, похудение
Источник: https://prekrasny-mir.ru/keto-dieta-dlya-pohudeniya/
Кето-диета (кетогенная) — меню на неделю
Каждая девушка стремится к здоровому и красивому телу, идеальным бедрам и тонкой талии, модельным пропорциям. Для этого диетологи рекомендуют исключить из своего питания углеводы и увеличить потребление белков и клетчатки. Кето-диета поможет вам с этим, ведь именно такой принцип лежит в ее основе.
Режим питания уже долгое время пользуется популярностью среди западных звезд шоу-бизнеса. Впервые она стала применяться для лечения эпилепсии. «Кето» очень похожа на диету Аткинса или Палеодиету, которая является производной от первой. особенность кето-диеты — ее высокая эффективность, которую комментируют Василий Генералов и Денис Борисов.
Основы и принцип работы
Для того чтобы в организм попадали все необходимые вещества, нужно принимать в пищу три главных составляющих — белки, жиры, углеводы. Их соотношение зависит от того, худеете вы или поддерживаете свой вес.
Особенность сушки или кетогенной диеты — это сокращение приема углеводов. В таком случае наше тело понимает, что источник энергии придется вырабатывать самостоятельно и начинает производить аналог глюкозы — молекулы, которые называются кетонами. Последние образуются путем окисления жирных кислот, которые, в свою очередь, берутся из подкожного жира.
Что разрешено, а что запрещено
Диетологи выделяют огромный список продуктов, из которых можно составить свой рацион на безуглеводной кето-диете. Вы можете распечатать этот перечень и прикрепить его над обеденным столом. К разрешенным относят:
- мясо животных и птицы — курятину, говядину, свинину;
- морепродукты — креветки, кальмары, различные сорта рыб;
- яйца;
- растительное и оливковое масло;
- клетчатку — зеленые овощи, капусту, спаржу и др.;
- орехи — грецкие, миндаль, фундук, арахис;
- молочные продукты — молоко, творог, сливочное масло, сыры;
- ягоды.
Полный перечень кушаний, которые строго запрещены:
- продукты с высоким содержанием крахмала;
- сахар любого вида;
- различные сладости — батончики, шоколадки, газировки, печенье, мороженое, сдоба;
- маргарин;
- овощи — свекла, морковь;
- любые виды фруктов;
- алкоголь.
Основные компоненты кето-диеты — рыба, мясо, молочные и морепродукты. Среди всех диет данная относится к среднезатратным, и неделя такого питания варьируется в пределах 1800-2500 рублей.
Вы можете собрать продовольственную корзину по своему вкусу, выбирая для себя подходящий диапазон цен.
Правила питания
Если вы убрали из рациона стоп-продукты, значит, первый шаг уже сделан. Помимо этого, диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил, чтобы добиться кетоза:
- сократить потребление углеводов до 35-50 г.;
- количество белков не должно превышать 1.4-1.7 г. на кг. веса;
- пить много воды — 3-4 л. в день;
- периодически придерживаться голодания;
- забыть о перекусах, так как они повышают уровень инсулина в крови.
Помните, что диабетику строго запрещено придерживаться такого типа питания. Специалисты по питанию предлагают составить рацион кето-диеты, исходя из таких правил:
Не забывайте заниматься спортом, ведь двигательная активность приравнивается к потерянному весу. Инструкторы советуют записаться на йогу, аэробику или пилатес. Если у вас нет времени посещать длительные тренировки, ходите на работу пешком, не пользуйтесь лифтом.
Выход из кето-диеты — тоже своеобразный процесс. Диетологи рекомендуют завершать ее постепенно, добавляя углеводы по 30 г. в сутки. За несколько недель на таком рационе можно сбросить до 10 кг.
Составляем меню
Соотношение белков, жиров и углеводов при таком виде питания должно быть: белки– 30%, жиры — 65%, клетчатка — 5%. Придерживаться кето-диеты можно от одной недели до 2 месяцев. Все зависит от того, на сколько килограммов вы решили похудеть, ну и конечно, от вашей силы воли.
Новичкам предлагается начать с 1-2 недель, при этом количество потребляемого белка в этот период должно составлять 45%. Объясняют это все тем, что цифра 20-30% — это огромный стресс для организма. Поэтому чтобы лишний раз не травмировать себя, начните с большего значения. На второй неделе уже разрешается переходить к классическим показателям — 30-20%.
Примерное меню на неделю
Продукты в таблице не являются обязательными, вы можете составлять рацион самостоятельно, основываясь на общих правилах.
После завершения и верного выхода из кето-диеты вес не вернется.
Плюсы и минусы режима питания
Если изучить меню диеты, то можно сделать вывод, что голодать вам не придется. Сытость — главное определяющее такого режима питания. Кроме того, в течение всего времени будет уходить лишний жир, но никак не мышечная масса. Как мы уже говорили, об этом позаботятся кетоны, которые будут помогать организму в качестве энергии использовать ваш лишний жир.
Помимо этого, диетологи выделяют следующие положительные моменты:
- Активизация мыслительных процессов происходит это из-за того, что кетоны являются хорошими источниками энергии для нашего мозга.
- Улучшение состояния кожи — так как рацион исключает потребление углеводов и значительно снижает долю молочных продуктов, что положительно сказывается на кожных покровах.
- Эффективность и действенность диеты доказал невролог Генералов.
- Последние исследования показали, что кетоновый режим помогает предотвратить опухоль простаты, а также оздоровить желудок.
- Диета разгоняет метаболизм до максимального значения, даже если вы согласитесь на легкий перекус ночью.
Как мы писали выше, такое питание — это большой стресс, а значит, кето-диета имеет и минусы:
- Усталость. Организм — это машина, которой необходима энергия. И ее с избытком или нет, он берет из углеводов. «Кето» нацелена на жесткое «срезание» количества углеводов. В первое время необходимо будет адаптироваться. Чуть позже он привыкнет к такой системе питания и к тому, что именно кетоны являются главным источником энергии.
- Проблемы с кишечником. Но, как отмечают диетологи, все решаемо, просто добавляйте в свой рацион клетчатку.
- Дефицит витаминов и минералов. Это самый встречающийся побочный эффект среди всех, кто придерживался кето-диеты. Специалисты по питанию в обязательном порядке советуют принимать комплекс витаминов.
- Повышенный холестерин. Такая ситуация наблюдается в случае постоянного употребления в пищу насыщенных жиров. Высокий холестерин — это проблемы с сердцем и сосудами. Будьте внимательны и употребляйте только «полезные» жиры, которые содержатся в таких продуктах как орехи, растительные масла, рыба.
- Кетоацидоз или проще — нарушение углеводного обмена, что сопровождается сильным запахом ацетона изо рта и характерно при диабетическом состоянии. Также начинает пахнуть ваша кожа и моча. Устранить это явление поможет большое количество воды.
Перед началом кето-диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Побочные эффекты
При кето-диете возможны следующие побочные эффекты:
- учащенное сердцебиение;
- выпадение волос;
- судороги;
- снижение выносливости;
- запоры;
- появление зуда.
Если у вас присутствует хотя бы один из признаков, немедленно прекращайте диету, и переходите на правильное сбалансированное питание, иначе организму будет нанесен непоправимый вред.
Противопоказания
Эндокринологи, терапевты и гастроэнтерологи рекомендуют воздержаться от рациона:
- при сахарном диабете;
- людям с заболеваниями и воспалениями почек, желудочно-кишечного тракта;
- пациентам после химиотерапии рака;
- кормящим и беременным;
- детям и людям пожилого возраста.
В случае с детьми нехватка веществ может негативно сказаться на их здоровье, и развитие ребенка замедлится, поэтому родители должны внимательно следить за питанием детей. Пожилым людям вообще нельзя употреблять в пищу такое большое количество белка.
Худеть на кетозной диете показано людям, не имеющим проблем со здоровьем.
Разновидности диеты
Было разработано три типа кето-диеты, описание которых представлено ниже:
- Стандартная — подходит здоровым взрослым людям. В этом случае просто количество углеводов «урезается» и за счет этого происходит снижение веса.
- Целевая — разрешено потребление небольшого количества углеводов после физической нагрузки. Так повышается уровень гликогена в организме и увеличивается эффективность тренировки.
- Таргетная — углеводы вводят по мере истощенности организма. В этом поможет диетолог или тренер, очень популярна среди мужчин и женщин, занимающихся бодибилдингом.
Существует еще одна интересная вариация — жирный пост. Это техника, которая еще сильнее запускает процесс сжигания жировой ткани. особенность рациона — потребление до 1000-1200 ккал. в день, 80-90% из которых это жиры. Длится 2-4 дня и является огромным стрессом для организма. В результате вы получаете стройные бедра и худые ноги.
Циклическая вариация диеты направлена на опустошение запаса энергетического депо, иными словами, работа на пампинг.
Рецепты
Самые вкусные и полезные методики пошагового приготовления блюд на кето-диете представлены в этом разделе. Помимо основных кушаний, попробуйте приготовить миндальный десерт или печенье с протеином.
Тыквенный крем-суп с курицей
Нежный диетический суп разнообразит меню кето-диеты, внесет нотку вкуса в повседневность.
Ингредиенты:
- ½ свежей тыквы;
- 1 морковь;
- 300 г. куриного филе;
- сушеный базилик;
- 1 зубчик чеснока;
- соль;
- 3 ст. л. сливок или сметаны.
Способ приготовления:
- Куриное филе мелко нарежьте кубиками, обжарьте на масле до появления золотистой корочки, посолите, посыпьте базиликом.
- Добавьте сливки или сметану, оставьте курочку на пару минут, пока она пропитается соусом.
- Тыкву и морковь очистите и порубите мелкими брусочками.
- Когда курица дойдет до готовности, добавьте к ней в сковороду овощи, залейте горячей водой. Тушите блюдо, пока тыква не станет мягкой.
- После готовности переложите содержимое сковородки в кастрюлю, и залейте сливками.
- Чтобы суп не был слишком густым, разбавьте его кипяченой водой.
- Содержимое кастрюли взбейте блендером, добавьте специи и подайте к столу.
Украсьте тарелочку тыквенного супа листиком базилика или мятой.
Рагу из свинины с грибами
Бытует мнение, что высокожирная свинина при диете находится под запретом. Однако если правильно ее приготовить, калорийность блюда заметно снижается.
Ингредиенты:
- 500 г. свинины;
- 300 г. грибов отварных;
- 1 головка лука репчатого;
- перец черный;
- соль;
- 1 ч. л. горчицы;
- сливки.
Способ приготовления:
- Промойте мясо под проточной водой, просушите и нарежьте на кусочки среднего размера.
- Замаринуйте свинину в горчице со специями на час.
- За это время отварите грибы.
- Лук репчатый очистите от шелухи и мелко порубите. Обжарьте его и добавьте туда предварительно приготовленные грибы.
- В другой сковороде приготовьте мясо.
- Обжаренную свинину выложите в форму для запекания и добавьте к ней грибы.
- Все ингредиенты залейте сливками, накройте фольгой и запеките в духовке, разогретой до температуры 200 градусов.
Блюдо выпекают около 15 мин. при температуре 200 градусов, далее температуру снижают до 180 градусов и готовят блюдо в течение часа.
Быстрый салат с ветчиной или грудинкой
Для кето-диеты специалисты по питанию рекомендуют выбирать маложирную грудинку или отварное куриное мясо.
Ингредиенты:
- 300 г. ветчины или грудинки;
- кочан зеленого салата;
- 3 яйца;
- 2 ч. л. сметаны;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Ветчину и салат измельчите и перемешайте.
- Заправьте блюдо смесью из сметаны, соли, перца и приправ.
- Украсьте его мелко нарезанным яйцом, предварительно сваренным вкрутую.
Источник: https://AveSlim.ru/diety/populyarnye/keto-dieta.html
Кето-диета: меню на неделю для женщин для похудения
В чем суть кето-диеты для женщин, каковы основные ее правила для похудения, как правильно составить меню на неделю? Разрешенные и запрещенные продукты кето-диеты, а также отзывы и мнения специалистов-диетологов читайте в данной статье!
Сегодня на пике популярности кето-диета, которая позволяет эффективно избавиться от лишнего веса. Узнаем, почему этот режим питания успел полюбиться многим женщинам. Познакомимся с недельным меню и противопоказаниями.
Суть и виды кето-диеты
Кетогенная диета была разработана в 1921 году для детей, страдающих эпилепсией. Она активно использовалась тогда, когда прием аптечных лекарств не приносил результатов. Методика основана на кетозе, возникающем при снижении углеводов и белка.
Рацион кетоновой диеты подразумевает употребление продуктов, содержащих жиры. Эти вещества заряжают организм энергией и восстанавливают режим выработки инсулина.
Существует несколько видов данной диеты:
- Простой. Суть питания в потреблении жиров и снижении количества углеводов.
- Таргетированный. Подходит людям, которые занимаются спортом. Благодаря жирам получится улучшить результаты тренировки.
- Циклический. Позволяет восполнить запасы гликогена в мышечных волокнах. На высоком уровне остаются углеводы и белки. Важно употреблять меньше жиров. Этот вариант подходит для спортсменов.
Обычно обращают внимание на интенсивность тренировок и реакцию организма. Если вариант диеты не подходит, переходят на другой.
Правила кето-диеты
Для каждого вида питания действуют следующие правила:
- За сутки нужно выпивать минимум 2 литра воды.
- Принимают пищу неспешно 4-5 раз в день.
- Блюда тушат и варят, жареное есть не стоит.
- Предпочтение отдают сырым овощам.
- В качестве напитков можно использовать зеленый чай, свежевыжатый сок или травяной настой.
- Необходимо употреблять 50 г углеводов в день.
- Нужно следить за суточной калорийностью блюд. Надо тратить больше, чем потреблять.
- От перекусов лучше вовсе отказаться.
- Чтобы сбрасывать вес еще эффективнее, стоит уделять по 20-30 минут в день физическим нагрузкам.
Максимальная продолжительность диеты – 1 месяц. Затем надо сделать перерыв в 3 недели, чтобы насытить организм питательными веществами.
В первые 7 дней диеты необходимо употреблять белки и жиры в соотношении 50/50. Чтобы сохранить мышечную массу, стоит съедать 3-4 г белка на 1 к г веса.
Начиная со 2-й недели количество жиров увеличивают до 65-75 %. Белки будут составлять при этом 20-30 %, 5 % приходятся на углеводы.
Фазы перестройки организма во время диеты выглядят таким образом:
- Первые 12 часов. Организм полностью расходует имеющиеся запасы глюкозы.
- 48 часов. Расходуется гликоген, содержащийся в печени и мышцах.
- Через 3-5 дней. Начинается перестройка метаболизма. Организм старается искать альтернативу углеводам и находит ее в белках и кислотах.
- 7 день. Организм адаптируется к дефициту углеводов и перестраивается на кетогенное состояние.
Даже после завершения диеты организм нуждается в адаптации и правильном рационе.
Что нужно сделать перед диетой
Чтобы минимизировать риск развития побочных эффектов, специалисты советуют:
- сдать анализы крови;
- убедиться в наличии достаточных знаний о диете;
- оставить в холодильнике только те продукты, которые разрешены во время похудения;
- исключить запрещенные продукты;
- составить программу плавного уменьшения углеводов из рациона;
- приучить себя регулярно пить воду.
Важно проконсультироваться со специалистом, который составит личный план питания.
Какие продукты можно и нельзя есть
Перечень разрешенных продуктов выглядит так:
- курятина, говядина, индейка;
- морепродукты;
- рыба жирного сорта;
- зеленые овощи и зелень;
- оливковое и растительное масла;
- яйца;
- молоко и кисломолочные продукты;
- орехи;
- ягоды.
Важно исключить из меню следующие продукты:
- сахар и все продукты его содержащие;
- картофель;
- рис;
- макароны;
- хлеб;
- газировку;
- выпечку и сдобу;
- маргарин;
- спиртное;
- сладкие фрукты;
- свеклу;
- морковь.
Судя по перечню разрешенных и запрещенных продуктов, привычный рацион придется существенно изменить.
Кето-диета: меню на неделю на 1100 калорий в день
Не стоит ожидать большой потери жира в первую неделю. За 7 дней организм еще не успеет перестроиться на новый режим. Примерное меню будет выглядеть так:
| День | 1 прием пищи | 2 прием пищи | 3 прием пищи | 4 прием пищи |
| 1 | Омлет из трех яиц, ржаной хлеб с сыром, белковый коктейль | Бурый рис с куриной котлетой на пару, твердый сыр | Белковый коктейль, орехи | Рыба из духовки с овощами, яблочный сок |
| 2 | Перец, начиненный творогом и зеленью, чай из трав | Уха, рис с овощами | Йогурт | Индейка на пару, овощной микс, твердый сыр |
| 3 | Рыбные биточки, овощная нарезка, протеиновый напиток | Рагу из овощей, рыба с сыром в духовке | Кефир | Куриные рулеты с сыром |
| 4 | Творожная запеканка, белковый коктейль | Овощной суп, вареная курица | Баклажаны из духовки с сыром и томатами | Рыбные тефтели на пару. овощной салат |
| 5 | Омлет и творог | Овощное рагу и тушеная рыба | Протеиновый коктейль | Отварная индейка, свежие овощи |
| 6 | Яйца, начиненные грибами, йогурт | Суп из морепродуктов, отварная куриная грудка | Свежевыжатый сок из яблок | Рыба из духовки, кефир |
| 7 | Омлет с твердым сыром, йогурт | Дикий рис с куриной грудкой | Протеиновый коктейль | Телятина, овощной салат |
Меню для женщин будет отличаться по количеству калорий. В нем должно быть больше ягод, орехов, овощей и фруктов. Рацион мужчины будет более калорийным, ему нужно налегать на мясо и рыбу.
Выход из кето-диеты
Для сохранения результата необходимо вводить новые продукты постепенно и небольшими порциями. Каши начинают есть по 100-150 г 1 раз в день. Свежую выпечку не стоит употреблять. Жареное и копченое лучше вообще не есть.
Если хочется съесть что-то вредное, надо сделать это в первой половине дня. Нельзя забывать об активных физических нагрузках. Приветствуются пешие прогулки и активный отдых.
Мнения специалистов
Мнения специалистов о кето-диете довольно разнообразные. Большинство их них считают, что подобное питание не разрушает мышечную ткань и восполняет запас полезных элементов в организме. Еще одно преимущество диеты в отсутствии голодания и контроле аппетита. Мысли худеющего не будут заняты едой.
Диетологи отмечают, что ушедшие килограммы не возвращаются снова. Главное – не налегать на жирное и сладкое в будущем, а также заниматься физическими нагрузками.
Специалисты предупреждают, что во время кето-диеты человек может столкнуться с тяжестью в животе и метеоризмом. Это происходит из-за недостатка в рационе клетчатки. Поэтому важно добавлять в меню яблоки и кислый виноград. В любом случае стоит проконсультироваться с доктором, прежде чем садиться на кето-диету, ведь она способна вызывать дефицит глюкозы в крови.
Отзывы о кето-диете
Согласно отзывам девушек в интернете, первая неделя диеты дается довольно тяжело. Некоторые дамы столкнулись со слабостью и головокружением. Видимый эффект был заметен через 3 недели. На кето-диете многим удалось сбросить 5-7 кг за 14 дней. За месяц можно избавиться от 11 кг лишнего веса.
Особенно порадовало разнообразие блюд для кето-диеты. Хвалят салат из авокадо с сыром и шпинатом, брокколи с сыром, кето хлеб, кето оладьи. На десерт советуют приготовить классический чизкейк, вишню в шоколаде, кекс Красный бархат в кружке.
Диету хвалят и мужчины. Она помогла им подчеркнуть рельефы мышц. Однако в первые дни многие испытывали сильную слабость. Наблюдались и другие изменения:
- Повышение уровня холестерина. Эта ситуация может случиться из-за употребления насыщенных жиров. Впоследствии это может привести к заболеваниям сердца и сосудов. Поэтому важно употреблять только полезные жиры (рыбу, орехи, оливковое масло).
- Проблемы с пищеварением. Они могут быть вызваны недостаточным количеством клетчатки.
- Авитаминоз. Диета может привести к дефициту минералов и витаминов. Поэтому важно принимать витаминные комплексы.
- Запах ацетона изо рта. Этот симптом свидетельствует о нарушении углеводного обмена. Важно пить больше жидкости.
Кето-диета не подходит для людей, занятых умственным трудом. Им будет нелегко сконцентрироваться на важных делах.
Кетогенная КЕТО-диета — меню на неделю для женщин, полный список продуктов
Кетогенная кето-диета – это низкоуглеводная диета, при которой характерно высокое содержание в рационе жиров и умеренное количество белков. За счет низкого содержания в суточном меню углеводов, организм преобразует липиды в жирные кислоты и кетоновые тела.
Последние поступают в мозг и служат источником энергии вместо глюкозы. Такой процесс называется кетозом, отсюда и пошло название диеты. Несмотря на то, что основными продуктами кето-диеты являются рыба, красное мясо, птица, сыры и творог, диета относится к средне затратным (1800 — 2500 р. в неделю).
Суть кето-диеты
Кето-диета является самым эффективным методом, сжигания жира у женщин. Схема питания не подвергает организм стрессу, стараясь запастись жировыми клетками. Кетогенная диета просто перестраивает работу метаболических процессов.
Во время подобного режима питания максимально урезаются углеводы, поэтому организму приходится изменять обмен веществ так, чтобы необходимая для жизнедеятельности энергия извлекалась из жировых клеток. Последние вырабатывают кетоновые тела (процесс – кетоз), которые становятся главным источником подпитки нервной системы, мозга.
Это послужило основой для второго названия диеты – кетоновая. Происходят такие процессы в случае, если суточное потребление углеводов менее 100 г.
Диетический рацион питания обязывает соблюдать следующие правила:
- Приготовьтесь к тому, что в начале диеты вес будет уходить быстро за счет воды, а не жира. Его расщепление займет больше времени, поэтому не спешите опускать руки на половине пути;
- Самое главное правило – пейте больше воды. Игнорирование этого пункта при диетическом рационе может привести к обезвоживанию, что будет иметь крайне негативные последствия. Во время сушки носите небольшую бутылочку всегда с собой;
- Положительный момент кетоновой диеты – разрешен алкоголь. В умеренных количествах можно употреблять напитки с минимальным содержанием сахара: бренди, виски, ром и т.д.;
- Нельзя исключать жиры. Раз уж поступление углеводов ограничивается, то альтернативный источник энергии должен присутствовать. В кетоновой диете нет ограничений на жиры, вы можете есть стейки, жареную курицу или рыбу, но старайтесь потреблять те, которые находятся в масле, авокадо, оливках, семечках.
Разновидности кетогенной диеты
Есть несколько разновидностей диеты:
- Стандартная – наиболее распространенный вариант кето-диеты. Основной смысл заключается в почти полном отказе от углеводов;
- Целевая – употребление небольшого количества углеводов после тренировки для восполнения гликогена и повышения эффективности тренировочного процесса;
- Циклическая – введение в рацион углеводов по мере необходимости. Как правило, это делают интуитивно по мере истощения организма. Циклическая кето-диета строится по схеме «5 дней питания по правилам кето-диеты — 2 дня высокоуглеводного питания, или углеводной загрузки».
Преимущества кето-диеты
Положительных сторон у кетогенной диеты достаточно много:
- Помогает людям с эпилепсией. Кето-диета приводит к кетозу — повышенному содержанию кетоновых тел в организме, которые сокращают рецидивы у людей с эпилепсией;
- Снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Проведенные исследования показали, то при кетановой диете происходит окислительный процесс в раковых клетках, что приводит к их стремительной гибели. Более того, поддержание уровня сахара на нормальных показателях снижает вероятность развития сахарного диабета и инсульта, которые связывают с некоторыми разновидностями рака;
- Помогает избавиться от акне. Если причиной высыпаний на коже становится повышение уровня сахара в крови, то кетоновая диета поможет очистить кожу;
- Защищает мозг. Благодаря исследованию ученых удалось узнать, что кетогенная диета уменьшает риск развития болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и других неврологических и психических заболеваний;
- Можно питаться любимыми продуктами, не подсчитывая калории и не ограничивая себя по времени;
Кето-диету нередко называют диетой Мэрил Стрип. Причина не в том, что знаменитая актриса стала основательницей этого способа похудения. Она сыграла одну из главных ролей в фильме «Не навреди».
Отличия от любой другой белковой диеты для похудения.
Принцип любой белковой диеты – низкоуглеводное «белковое» питание. Принцип кето диеты – высокожирное питание. Идея белковой диеты – заставить организм получать максимум калорий из белка. Идея кето диеты – заставить делать тоже самое, но из жира. Например, из 15% творога вы получите больше «жирных» калорий; из 1% – «белковых».
«Кремлёвка», диета Дюкана для похудения – это низкожирные молочные продукты, ограничение сыров, маложирное мясо (желательно варёное, на пару). Диета для кето похудения – это жирные молочные продукты, орехи, растительные жиры (авокадо, орехи, жирные соусы из растительных масел).
Белковые диеты запускают принципиально другой режим работы организма, в котором он всеми силами пытается сделать глюкозу из белков. Процесс идёт с образованием токсинов и поэтому с большой нагрузкой на почки.
Подбор меню для диеты — следующий этап после ознакомления
- Завтрак может включать до 15 г. углеводов. Взять их можно из не крахмалистых продуктов, например, сыров или овощей. Вариант завтрака состоит из яичницы или омлета из 3–4 яиц, можно с жареными помидорами, белкового коктейля и тоста и сыром. Такой завтрак обойдется в 550–600 Ккал.
;
- На обед ни в коем случае не стоит выбирать злаки, сахар, крахмалистые овощи, молоко, йогурт, фрукты. Углеводы нужно максимально ограничить, допустимая величина – 15 г. Для обеда идеально подходят мясо, салаты, подойдет суп с фрикадельками, но без картофеля или лапши. Вариант обеда: бурый рис с куриной грудкой и сыр.
Обед займет 350–400 Ккал.;
- Для ужина можно выбирать сочетания мяса и зелёных овощей. Полезными будут растительные жиры в этом приеме пищи. Их можно взять из орехов или растительных масел для заправки салата. Пример ужина: запеченная семга или форель в фольге и салат.
Калорийность приема пищи около 300;
- Не стоит забывать про перекусы в виде полдника или второго ужина. Во время них нельзя превышать норму углеводов в 5 г. Разновидности перекусов: вареные яйца, рыба, огурцы, сельдерей, куриные крылья, сыр, миндаль, творог.
Такое меню не является единственно правильным при кетоновой диете.
Но на его примере можно заметить соотношения белков, углеводов и жиров. Зная список продуктов, можно каждый день составлять разнообразный и полезный рацион.
Опередить на глаз калорийность блюда очень сложно. Для этого нужно знать калорийность каждого ингредиента по отдельности и учитывать его вес. Если с математикой все в порядке, то проблем не возникнет.
Источник: https://MirOtvet.ru/diety/diety-dlya-pokhudeniya/keto-dieta.html