Как и чем кормить ребенка в 11 месяцев: режим питания и примерное меню на каждый день
Новорожденные питаются молоком матери. Но по мере роста и развития ребенка грудного кормления становится недостаточным. Тогда в рацион вводят обычные продукты.
Важно знать, какие из них можно давать малышам, а какие должны находиться под запретом. Нужно, чтобы меню ребенка в 11 месяцев было разнообразным и питательным.
Особенности рациона в 11 месяцев при грудном и искусственном вскармливании
В 11 месяцев малыш, как правило, уже полноценно питается обычной едой. Но есть матери, которые продолжают кормить ребенка грудью до года.
Но одного молока младенцу становится уже недостаточным для поддержки жизненно важных функций, роста и развития. Поэтому начиная с 6-9-месячного возраста, педиатры советуют вводить прикорм. При этом отлучать от груди малыша не стоит.
Молоко матери продолжает быть необходимым ребенку. Оно содержит витамины, минералы, которые нужны для укрепления иммунитета. Результаты исследований ученых-медиков показали, что дети, находящиеся на грудном вскармливании, меньше болеют. Питание ребенка в 11 месяцев имеет ряд особенностей.
Принципы рациона при грудном вскармливании:
- давать грудь лучше в утренние и вечерние часы;
- кормление на ночь успокоит младенца, благоприятно повлияет на сон;
- в остальные часы стоит давать ребенку прикорм;
- малыш должен каждый день получать определенное количество белков, углеводов и жиров;
- важно, чтобы пища была качественной, полезной.
Особенности рациона детей, находящихся на искусственном питании:
- при использовании неадаптированных смесей колораж должен быть выше на 10%, чем при грудном кормлении;
- нужно, чтобы еда была здоровой, гипоаллергенной;
- питание должно быть сбалансированным, рациональным, разнообразным;
- частота употребления пищи аналогичная для детей, находящихся на грудном вскармливании;
- помимо детских смесей должны присутствовать в меню фрукты, овощи.
В каждом случае рацион составляется индивидуально. Важно знать вкусовые предпочтения малыша.
При включении обычных продуктов в рацион младенца, необходимо учитывать его склонность к пищевой аллергии, непереносимость определенных веществ. Желательно, чтобы меню разрабатывал специалист.
Ежедневный режим питания
Индивидуальным для ребенка 11 месяцев является не только рацион, но и режим питания. Многие малыши в этом возрасте уже отказываются спать в утренние часы и переходят на один сон днем.
В таком случае количество кормлений следует увеличить, ведь малыш тратит больше сил и требует восстановления энергии. Идеальным режимом питания 11-месячного малыша является 5-6-разовое кормление.
Объем одной порции не должен превышать 200 грамм.
Это обеспечит правильное функционирование желудка и кишечника, утоление голода. Если мать решила переходить на четырехразовое питание, то увеличивать объем одной порции не рекомендуется. Это может привести к перееданию, набору лишних килограмм, нарушениям в работе кишечника и желудка.
Чем можно кормить малыша?
Когда наступает время включения в рацион малыша обычных продуктов, у матери возникает вопрос, чем можно кормить грудничка. Подбор продуктов делается индивидуально для каждого ребенка. Важно вводить новую пищу в рацион постепенно.
Некоторые продукты могут не нравиться малышу, вызвать аллергическую реакцию. В меню грудничка должны присутствовать овощи, фрукты, мясо. Существует перечень разрешенных блюд для грудничков.
Чем кормить ребенка в 11 месяцев:
- из овощей разрешается давать капусту, кабачки, картофель, лук, морковь, зеленый горошек, свеклу, спаржу, тыкву. Они могут быть свежими или вареными (тушеными). Овощи следует перед кормлением измельчить и заправить небольшим количеством подсолнечного масла;
- из зелени стоит включить в меню петрушку и укроп. Их можно добавлять в супы, рагу, салаты;
- из фруктов разрешается давать ребенку гранат. Из цитрусовых стоит включить в меню грейпфруты, мандарины и апельсины. Фрукты начинают давать с маленькой порции. На цитрусовые у младенца может возникнуть аллергия. Если ребенок хорошо переносит апельсины, грейпфруты и мандарины, то полезно давать ему свежевыжатый сок (разбавленный водой в пропорции 1:3) из этих продуктов. Далее стоит включать в рацион груши, персики, яблоки. Их также дают в виде соков. Из фруктов можно готовить кисели, салаты, смешивать их с кашей или творогом;
- из мяса разрешается кормить грудничка телятиной, крольчатиной, индейкой и курицей. Полезно включать в рацион язык, сердце, печень. Из мяса делают пюре, тефтели, котлеты, кнели, фрикадельки. Также его добавляют в супы и каши;
- из рыбы разрешается давать грудничку хека, минтая, камбалу, треску, судака. Жирные сорта пока использовать не стоит. Готовят рыбу на пару. Из нее можно делать суфле, кнели или котлеты;
- из кисломолочной продукции полезны 11-месячному ребенку будут кефир, творог, сметана, йогурт. Важно учитывать, что некоторые дети имеют непереносимость лактозы. В этом случае от молочных продуктов стоит отказаться;
- из ягод малышу разрешены крыжовник и смородина. Некоторые педиатры также советуют включать в рацион клубнику, малину и вишню. Важно следить за реакцией детского организма. У некоторых грудничков на ягоды возникает аллергия;
- из каш стоит разнообразить меню гречкой, рисом, овсянкой и т.п. Можно готовить их на молоке, заправлять маслом;
- из напитков разрешены чистая вода, свежевыжатые соки, морсы, компоты, кисели.
Также полезны 11-месячным малышам:
- желтки (желательно перепелиные);
- печенье;
- сухарики с изюмом.
Запрещенные продукты для грудничков:
- сало;
- сосиски;
- колбасы;
- черный чай;
- копчености;
- магазинные соки;
- орехи;
- газированная вода;
- шоколад;
- мед;
- экзотические фрукты;
- цельное молоко.
Нормы употребления продуктов
Важно вводить новые продукты в рацион осторожно. Нельзя перекармливать ребенка. Чтобы определить, сколько в сутки должен съедать младенец, нужно его массу тела поделить на 9.
Например, если вес младенца 10 кг, то в день ему стоит давать 1100 грамм пищи. Родителям необходимо знать нормы потребления различных продуктов. Данная информация приведена в таблице ниже.
| Вид продукта | Суточная норма для ребенка 11 месяцев |
| Овощи | 200 г |
| Рыба | 60 г (два раза в неделю) |
| Сливочное (растительное) масло | 5 г |
| Фрукты | 110 г |
| Творог | 50 г (2-3 раза в неделю) |
| Фруктовые или овощные соки | 110 мл |
| Мясо | 80 г (3-5 раз в неделю) |
| Йогурт, кефир | 180-220 мл |
| Зелень | 5 г |
| Каши | 200 г |
| Печенье, сухари | 10 г |
| Сметана | 1 чайная ложка |
| Желток | 1/2 (дважды в неделю) |
Многие родители сталкиваются с ситуацией, когда ребенок начинает плохо есть. Отсутствие аппетита может быть спровоцировано разными причинами.
Наиболее распространенные причины отсутствия аппетита у малыша:
- перенесенная патология;
- отравление;
- прорезывание зубов;
- желудочные и кишечные заболевания;
- нарушение режима дня;
- наличие перекусов между основными приемами пищи;
- плохая переносимость определенных продуктов;
- игнорирование родителями вкусовых предпочтений малыша.
Чтобы улучшить аппетит ребенка, нужно выяснить причину его ухудшения. Если малыш постоянно срыгивает после еды, у него вздутый живот, слабость, повышенная температура, то следует показать его педиатру. Врач диагностирует болезнь и подберет эффективную схему лечения.
Если причина плохого аппетита в том, что малышу не нравятся предлагаемые ему блюда, тогда требуется выяснить вкусовые предпочтения ребенка и внести изменения в меню. Если причина отказа от основных приемов пищи в частых перекусах, то нужно изменить режим питания малыша.
Если грудничок начинает хуже есть после кефира или йогурта, то, скорее всего, у него плохо усваивается лактоза. В этом случае, возможно потребуется исключить кисломолочные продукты из рациона.
Примерное меню на каждый день
Меню на неделю мать может составить самостоятельно. Заботливые и внимательные родители знают, какие продукты нравятся их ребенку, а какие – нет.
Главное при разработке рациона учитывать полезность используемых блюд. Также можно посоветоваться касательно питания с педиатром, диетологом.
Если у ребенка имеются какие-нибудь патологии пищеварительного тракта, то лучше доверить разработку рациона специалисту.
Примерное меню ребенка в 11 месяцев на каждый день в таблице:
| День недели | ранний завтрак | перекус | завтрак | обед | ужин | поздний ужин |
| Понедельник | стакан молока, печенье, сухарик или грудное молоко | сырое тертое яблоко, фруктовый сок | овсяная каша | овощное пюре, кисель | каша, пудинг или яблочный мусс | грудное молоко |
| Вторник | пшенная каша, кисель | картофельное пюре, измельченное мясо, абрикосовое пюре | ||||
| Среда | рисовая каша, кисель | овощное пюре, рыбные кнели, яблочное пюре | ||||
| Четверг | гречневая каша, яблочное пюре | мясной пудинг, картофельное пюре, кисель | ||||
| Пятница | овсяная каша, компот | тефтели, картофельное пюре, компот | ||||
| Суббота | пшенная каша с яблоками | картофельное пюре с отварной печенкой, сок | ||||
| Воскресенье | рисовая каша, кисель | бульон с измельченной курицей, картофельное пюре, компот |
по теме
О режиме дня и прикорме в период 10-12 месяцев в видео:
Меню ребенка в 11 месяцев должно быть разнообразным, сбалансированным и питательным. Важно включать в рацион малыша овощи, мясо, фрукты, ягоды, зелень, каши, рыбу. Необходимо учитывать вкусовые предпочтения ребенка, его состояние здоровья, переносимость отдельных продуктов. Если разработать самостоятельно меню для грудничка сложно, то стоит обратиться к специалисту.
Источник: https://momjournal.ru/kormlenie/menyu-v-11-mesyacev.html
Меню ребенка в 11 месяцев: основные правила и рецепты
Ваш малыш растет не по дням, а по часам. Говорят, особенно быстро бежит время после полугода. Я уверена, что каждая мама готова сказать эти слова о своем крохе. Теперь ваш малыш совсем взрослый.
Я думаю, он уже знает, где его место за обеденным столом, и каждый раз он с любопытством поглядывает, что такое интересное вы приготовили ему сегодня. Многие детки к 11-му месяцу жизни уже практически полностью переключаются на взрослую еду. Как говорится, «для поддержания штанов» остается только два привычных приема пищи.
Чаще всего, это самые важные для малыша – после пробуждения и перед ночным сном. Но бывают ситуации, когда фантазия мамы иссякает.
Чем порадовать или удивить своего кроху? Давайте разберем сегодня, каким должно быть меню к 11-му месяцу жизни, и какие правила его составления стоит учитывать.
Правила составления меню для 11-месячного малыша
Конечно, к этому периоду времени составить меню для своего крохи является более легким заданием, чем меню, например, для первого прикорма. Но все же нужно знать несколько правил и тонкостей.
Суть режима питания как для ребенка-искусственника, так и для того, кто находится на грудном вскармливании в 11 месяцев, примерно одинаковые. «Молочные перекусы» и употребление молочной смеси должны оставаться 2 раза в день.
В идеале, если это будет первое утреннее и вечернее, уже непосредственно перед сном, кормление.
Составлять меню и готовить нужно с соблюдением определенных правил:
- Блюда готовить нужно только на пару, тушить или отваривать, причем готовить нужно столько, сколько указано в рецепте.
- Приправлять специями, сахаром, крахмалом и другими приправами нельзя.
- Больше разминать пищу в пюре не требуется. Кусочки могут оставаться целыми, но все же они должны быть меньшими, чем у взрослых. Мясо и рыбу также не стоит сильно измельчать, их можно разобрать по волокнам или размять вилкой.
- Рацион питания ребенка в 11 месяцев должен исключать сильные аллергены: шоколад, цитрусовые, экзотические фрукты и орехи.
- Учитывайте пищевые предпочтения ребенка. Если он хочет кушать бананы, а не яблоки, то давайте ему бананы. То же самое касается круп и мяса: давайте только то, что он предпочитает.
Примерное меню на неделю для ребенка в 11 месяцев
Меню питания ребенка в 11 месяцев должно включать мясо, рыбу, овощи, фрукты, крупяные каши и кисломолочные продукты. Не забывайте учитывать пожелания ребенка. Меню ребенка как на искусственном вскармливании, так и на грудном, в 11 месяцев должно состоять примерно из 5-ти приемов пищи.
Давайте рассмотрим приблизительный вариант меню, чем можно кормить ребенка в 11 месяцев:
- Первый прием пищи (примерно 6:00) – грудное молоко или привычная искусственная смесь.
- Завтрак (9:00-10:00) – фруктовое или овощное пюре, каша, перепелиное или куриное яйцо (1/2 шт.).
- Обед (13:00-14:00) – овощной супчик на мясном или курином бульоне с крупой, мясное пюре, паровая котлета или тефтелька с салатом из свежих овощей, натертым на терку, каша с половинкой желтка.
- Полдник или ужин (17:00-18:00) – кефир, творожок, фруктовое пюре.
- Второй ужин (21:00-22:00) – грудное молоко или искусственная смесь.
Дозировки и объемы
Объемы употребляемой пищи – еще один немаловажный аспект, так как ребенок должен наедаться, но и не переедать. Дозировка для детей, которые находятся на грудном вскармливании, немного отличается от той, которая предназначается детям, которые находятся на искусственном.
Давайте разберем, какая дозировка считается допустимой:
| Питание | Для детей на грудном вскармливании | Для ребенка на искусственном вскармливании |
| Грудное молоко или смесь | 200 мл | 180-200 мл |
| Крупа | 150 г | 130-150 г |
| Кефир | 150 г | 150 г |
| Овощи | 120-130 г | 120-130 г |
| Мясо | 50 г | 50 г |
| Жидкости (сок, чай, компот) | 20-30 мл | 50-60 мл |
Что же касается употребления других кисломолочных продуктов, то опирайтесь на пожелания своего ребенка. Многие дети не любят творог в чистом и даже запеченном виде.
Но все же к 11-12-му месяцу жизни количество белка, которое находится в грудном молоке, снижается, поэтому творог должен присутствовать в рационе ребенка.
Единственное – нельзя давать детям магазинный или домашний творог, альтернативным вариантов считается детский творожок, купленный в магазине. Кроме того, пробуйте готовить запеканки или прочие блюда с добавлением сухофруктов.
Разовая доза блюда может составлять не более 50 г для деток, которые находятся на любом типе вскармливания. Если вы хотите подсластить малышу жизнь, давайте пропаренные сухофрукты.В данном случае, ребенок сможет сам определить комфортную для себя дозу, а если вы хотите дать ему печенье, то доза должна составлять не больше 10-15 г за один раз. И наконец, что касается рыбы. Наверняка вы уже пробовали этот продукт и знаете, есть ли у вашего малыша на него аллергия.
Если же аллергии нет, разнообразьте привычное меню кусочком речной рыбы, предпочтительно с белым мясом.
Готовое питание или домашняя еда
Ассортимент детского питания в магазинах настолько широк, что вы можете выбрать именно такой продукт, который нравится вашему малышу. Современные фабрики и заводы производят не только овощные и фруктовые, а и мясные пюре.
Данная альтернатива помогает не только расширить рацион малыша, а и облегчить жизнь маме. Ведь вы можете смешать приготовленное дома картофельное пюре с морковным или мясным.
Вы также можете приготовить фрикадельки или котлеты на пару, а в качестве гарнира подать овощное пюре промышленного производства.
Как вы видите, вариантов приготовления очень много, однако, в данном случае, с вашей стороны требуется максимально ответственный подход к вопросу выбора продукции промышленного производства. Вы не должны в данном вопросе слушать мнения подруг или полагаться на рекламу на телевидении.
Для начала, внимательно изучите упаковку и проверьте сроки годности. Кроме того, детская продукция должна быть сертифицирована, о чем есть отметка на самой упаковке. А теперь самое главное – состав.
Внимательно осмотрите и изучите его: в продукте, который вы приобретаете, не должно быть красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, сахара и консервантов. Только убедившись в этом, вы можете покупать данный продукт.
И еще одно: старайтесь первый раз брать продукцию небольшого объема, например, разовую пачку или самую маленькую баночку. Дело в том, что ребенок оценивает вкус продукта, и если он ему не понравится, то придется его выкинуть, а это, на сегодняшний день, не самое дешевое удовольствие.
Кухонные помощники
Конечно, у молодой мамы не так много времени, которое она может тратить на приготовление пищи.
Выше я вам предложила один из вариантов, чем можно кормить ребенка в 11 месяцев и способ, как можно разнообразить это меню без особых временных и физических затрат.
Но все же, если вы отказываетесь от детской магазинной продукции, то можете использовать кухонные помощники для приготовления еды.
Очень быстро получается готовить, если у вас под рукой есть мультиварка. Достаточно просто заложить необходимые ингредиенты и включить нужную программу. Кроме того, во многих таких машинках есть программа «Отложенный старт». Выбрав ее, вы можете запрограммировать помощницу, и она приготовит вам еду прямо к возвращению с прогулки или сразу по пробуждению после дневного сна.
Использовать блендер на данном этапе уже не совсем уместно, так как ребенок способен жевать, и ему надо предлагать еду не пюреобразной консистенции. Но все же, если вы хотите приготовить какой-то особенный десерт или блюдо, то можете использовать и этого помощника.
Давно уже не считается чем-то особенным духовой шкаф, так как, чаще всего, он есть в каждой семье. Не забывайте использовать и его для приготовления еды для маленьких крох. Ведь вы можете в такой способ приготовить и тушеные овощи, и мясо, и рыбу.
Вкусные и полезные рецепты для ребенка 11 месяцев
Наверняка каждая мама, начиная с первого прикорма, уже подобрала для своего карапуза самые вкусные блюда, но все же я попробую удивить вас. Я сделала подборку самых простых, но очень интересных вариантов приготовления кушаний для вашего крохи.
Мясные или рыбные блюда
Мясо очень полезно для ребенка, так как содержит необходимый белок. Начиная с 11-ти месяцев, в рацион ребенка можно вводить язык, печень и сердце. Кроме того, готовьте только из нежирных сортов мяса, например, кролика, говядины, телятины или индейки. Вы также можете давать постную курятину или свинину.
Наиболее экономичным в плане временных и физических затрат является приготовление фарша, а затем вы можете лепить из него фрикадельки или тефтельки, или просто добавлять в крупы. Если вы знаете, что у вас не будет времени на готовку, выберите время и сделайте заготовки. Налепите котлетки и заморозьте их, а затем доставайте по мере необходимости.
А вот вариант вкусной альтернативы обычным котлетам:
Куриные кнели
Времени на готовку уйдет: 35-40 минут.
Порций: на 4-5 кормлений.
Кухонная техника: 150 г куриного филе, ломтик белого хлеба, 1 желток, 100 мл грудного молока или смеси и немного сливочного масла.
Рецепт
- Для начала, промываем в проточной воде 150 г куриного филе и удаляем лишние пленочки. Кстати сказать, вы можете с легкостью заменить куриное филе индюшиным в той же пропорции.
- Пропускаем его через мясорубку дважды. Первый раз само филе, а второй раз – вместе с размоченным в молоке ломтиком хлеба.
- В массу вводим желток и немного сливочного масла.
- Полученную смесь переминаем руками до однородного состояния и формируем кнели.
- Готовим их на пару до полной готовности.
- Подавать такое блюдо малышу лучше с натертыми на терке свежими овощами или овощным рагу.
Овощные блюда
Самым простым в приготовлении и очень вкусным блюдом является овощное рагу. Если же у вас стоит задача приготовить обед, то добавьте немного больше бульона или грудного молока, и тогда у вас получится непревзойденный супчик.
Времени на приготовление уйдет: 55-60 минут.
Количество порций: 2-3 кормления.
Ингредиенты: 1 картофелина, кусочек кабачка весом 60 г и 1 капустный лист, 1 ч. л.
растительного масла.
Рецепт
- Картофель очищаем и нарезаем ломтиками.
- В кастрюлю складываем измельченный овощ и промытый в воде капустный лист.
- Заливаем все 100 мл воды и ставим на маленький огонь. После закипания все ингредиенты должны протомиться в течение 30 минут.
- За это время нам нужно очистить кабачок и также нарезать его кубиками.
- Смешиваем все ингредиенты в кастрюле и продолжаем готовить еще 15 минут.
- Когда овощи будут готовы, откидываем их на дуршлаг и даем стечь.
- В готовую массу вводим 5 ст. л. грудного молока или молочной смеси.
- Готовое рагу заправляем 1 ч. л. растительного масла.
Рецепты каш
В данном случае, рецепты вообще очень просты.
- 150 г любой крупы, которую вы решите приготовить, промываем в горячей, а затем холодной воде и даем стечь.
- В кастрюлю набираем воды в пропорции 1:2, то есть на 150 г крупы нам потребуется 300 г воды.
- Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Как только вода закипит, отправляем туда вымытую крупу и варим до готовности.
- Готовая каша у вас получится достаточно густой по консистенции, поэтому перед подачей добавьте туда сцеженного молока или молочной смеси. Количеством молока вы можете отрегулировать консистенцию каши.
Место напитков в ежедневном меню малыша
Современные врачи-педиатры и научные работники доказывают, что употребление свежих соков до 4-х лет приводит к проблемам с поджелудочной железой.
С одной стороны, это удивительно для многих, так как соки имеют ряд своих положительных свойств, особенно, если они домашнего приготовления. Но с другой стороны, данная информация имеет и свои подтверждения.
Как бы там ни было, все мы хотим здоровья своим деткам, поэтому лучше, если мы не будем испытывать судьбу, тем более, что альтернатив для сока очень много.
В летнее время года вы можете приготовить компот, а в зимнее – узвар. Однако, долго варить эти напитки не стоит, достаточно проварить их буквально 5 минут после закипания. Кроме того, не забывайте о таких напитках, как чай и простая вода. Нет ничего лучше, чем простая, чистая вода. Все остальное должно лишь дополнять рацион, но не вытеснять основного.
Не забывайте также, что введение напитков из новых ягод или фруктов стоит начинать аккуратно, с 1 чайной ложки в день, а затем наблюдать за реакцией ребенка. Если на данный напиток не последовало никакой реакции, то смело можно вводить его в рацион. Объем выпитой жидкости за день должен составлять 80 мл, а со временем эта порция должна перерасти до 200 мл.
Я предлагаю вам посмотреть небольшой видеосюжет, в котором молодая мама делится своими рецептами приготовления вкусных блюд для маленьких крох. Кроме того, в этом видео вы сможете увидеть, что можно ребенку кушать в 11 месяцев.
Вроде бы только недавно вы думали, как правильно наладить грудное вскармливание и увеличить лактацию, как уже подошло время прекращать лактацию. Давно позади осталась диета при грудном вскармливании для мамы и первое знакомство с едой малыша. Сейчас меню вашего крохи достаточно богато и разнообразно. Он уже может показывать свои предпочтения и высказывать вам свои пожелания.Источник: https://okrohe.com/deti/kormlenie-i-son/menyu-rebenka-v-11-mesyatsev.html
Что можно кушать ребенку в 11 месяцев – примерное меню на неделю с рецептами и режим питания
В 11 месяцев ребёнок уже питается различными продуктами. Чтобы малыш рос здоровым, а его органы и системы работали слажено, в меню должны быть только полезные блюда. О том, чем кормить малыша в 11 месяцев, расскажем далее.
Особенности рациона питания ребенка
Список разрешённых продуктов в 11 месяцев довольно разнообразен, поэтому мамы имеют возможность фантазировать на кухне и проявлять свои кулинарные способности.
- Овощи. Овощи – это те продукты, с которых начинается прикорм ребёнка. В этом возрасте мама варит малышу на их основе супчики, рагу, готовит пюре, добавляет их в кашки, смешивает с мясом, рыбой, выжимает сок. Вот какие овощи малыш кушает в 11 месяцев: кабачок, капусту (цветную, брюссельскую, брокколи), морковь, лук, картофель, тыкву, свеклу, зелёный горошек, спаржу. В этом возрасте ему можно есть овощи в свежем виде (с удалённой кожурой), измельчённые на крупной тёрке и заправленные подсолнечным маслом, сметаной. В такой витаминный салатик также добавляется немного мелко порубленной зелени (укропа, петрушки). Познакомить кроху на 12 месяце жизни можно с белокочанной капустой. Начинайте давать её с минимального количества и только в отварном виде. Добавлять капусту можно в супчики, рагу, пюре, котлетки. Многие педиатры рекомендуют начинать кормить малыша баклажанами. Однако здесь следует соблюдать осторожность, поскольку этот овощ содержит соланин. Чтобы уменьшить его количество, перед обработкой синенькие нужно вымочить в подсоленной воде. Обязательно требуется очищать кожуру, чтобы в процессе еды малыш не подавился. Баклажаны включаются в состав супчиков, рагу и овощных пюре. Деткам-аллергикам и тем, кто имеет проблемы с пищеварительным трактом, кушать синенькие пока не следует.
- Фрукты. Фрукты – это основной источник витаминов и нужных растущему организму микроэлементов. На 12 месяце жизни малыш уже познакомился со многими фруктами. 11 месяцев – это тот возраст, когда можно знакомить ребёнка с гранатом и цитрусовыми. Отдавать предпочтение на начальном этапе лучше мандаринам, грейпфруту и апельсину. Начинать нужно с маленькой дольки. Если нежелательных реакций не наблюдается, дайте крохе отведать гранатовый, апельсиновый, мандариновый соки. Разбавлять их с водой следует в соотношении 1:3. После этого в напитки можно добавлять другие фруктовые соки (яблочный, грушевый, персиковый). На основе фруктов готовятся салаты, компоты, кисели, их смешивают с творогом, кашей.
- Мясо. В меню ребёнка на искусственном вскармливании, также как и на естественном, уже есть мясо индейки, кролика, телятина, говядина, конина, постная курятина и свинина. На данном этапе кроху уже можно смело знакомить с печенью, сердцем и языком. Мясное пюре добавляется в супчики, кашки, пюре из овощей. На его основе варятся тефтельки, котлеты, фрикадельки, кнели, делается нежное суфле. Готовить мясо рекомендуется на пару, тушить. Жарка и запекание в этом возрасте исключены. Запрещено предлагать малышу колбасы, сосиски, сало.
- Рыба. Вводить в меню ребёнка на грудном вскармливании, как и на искусственном, нужно только рыбу нежирных сортов. Это минтай, камбала, хек, судак, треска, морской окунь. С полужирными и жирными сортами лучше повременить, хотя по некоторым рекомендациям, такую рыбу в небольших количествах также можно вводить в рацион. Обработка рыбы должна быть только паровой. Предпочтение нужно отдавать свежей рыбе. Блюда на основе рыбы по-прежнему подаются дважды в неделю. В остальные дни рекомендуется предлагать малышу мясо. Из рыбы можно делать котлетки, кнели, суфле, добавлять в супчики, овощные пюре.
- Кисломолочная продукция. В кисломолочной продукции содержатся полезные для кишечной микрофлоры бактерии, которые способствуют слаженной работе пищеварительной системы. Поэтому такие продукты должны обязательно включаться в рацион питания крохи ежедневно. Кисломолочная продукция не должна заменять полное кормление. Кефир, йогурт, творог подаются только в дополнение к основным блюдам. В 11 месяцев ребёнка можно смело знакомить со сметаной. Добавлять продукт разрешается в овощные салатики, сдабривать им супчики, борщ, поливать тефтельки, котлетки, добавлять к запеканкам и т. д. Йогурт, сметану и творог можно смешивать с фруктами, ягодами. Подавать лучше на завтрак и во время четвёртого приёма пищи. Важным условием является употребление малышом кисломолочной продукции, приготовленной самостоятельно, или приобретённой на детской кухне.
- Ягоды. Ягоды в обязательном порядке должны включаться в рацион ребёнка на 12 месяце жизни. Основным условием является употребление только сезонных ягод. В этом возрасте малыш уже попробовал: крыжовник, смородину (чёрную, жёлтую, красную). Некоторые педиатры рекомендуют расширять рацион малыша и знакомить его с арбузом, клубникой, вишней, черешней и малиной (если, конечно, вы уверенны в качестве, свежести ягод). Только обязательно следите за реакцией крохи. Малыш обязательно полюбит ягоды, если добавить их в творожок, кашку. Что касается морса, то перед подачей его следует разбавлять с водой в соотношении 1:3.
- Напитки. В течение дня кроха обязательно должен пить чистую воду. Чтобы избежать анемии и авитаминоза, малышу необходимо пить соки на основе фруктов и ягод, компоты, в том числе из кураги, чернослива, изюма, а также кисели, морсы, детские травяные чаи. Ни в коем случае нельзя поить ребёнка в 11 месяцев чёрным чаем, магазинными соками, напитками, подслащёнными сахаром или мёдом. Это может существенно навредить здоровью малыша.
- Каши. Каши в 11 месяцев даются самые разнообразные – на усмотрение мамы и в зависимости от вкусовых предпочтений ребёнка. Каши варятся на воде, мамином молоке, искусственной смеси. В конце можно добавить кусочек сливочного масла. Малышу очень понравиться, если в кашу положить ягоды или кусочки фруктов.
Что ещё можно давать ребёнку в 11 месяцев?
Вот список продуктов, которые также необходимо включать в рацион 11-месячного крохи.
- Желток. Подавать к столу желток (предпочтительно из перепелиных яиц) следует не более 2 раз в неделю.
- Сухарики с изюмом, печенье. Могут подаваться ежедневно.
- Масла. Сливочное и растительное масла, оливковое масло механического отжима. Подаются каждый день.
- Зелень. Укроп, петрушка, сельдерей. Добавляются в супы, салаты, мясные и рыбные блюда. Могут подаваться ежедневно.
Нормы продуктов в питании ребенка в 11 месяцев
Чтобы определить точное количество пищи, которую ребёнок в 11 месяцев, должен употреблять в сутки, следует разделить его вес на 9. Так, если малыш весит 10 кг, то в среднем, он употребляет от 1100 г. до 1250 г. То есть, количество пищи на каждый приём составляет не менее 220-250 г.
Что касается количества употребляемой жидкости в день, то и его можно легко рассчитать: на 1 кг веса ребёнка необходимо 50 мл жидкости. То есть, при 10 кг веса малыш пьёт 500 мл в день. Малыши на искусственном вскармливании должны получать на 20% больше воды, чем груднички. Количество жидкости в жаркую погоду увеличивается – на 10-20 %.
Рекомендованное количество отдельных продуктов указано в таблице.
| Овощи | 200 г |
| Фрукты | 110 г |
| Сок, приготовленный из фруктов, овощей | 110 мл |
| Кефир или йогурт | 180-200 мл |
| Крупяные каши | 200 г |
| Творожок (не более 2-3 раз в неделю) | 50 г |
| Мясо | 80 г |
| Рыба (дважды в неделю) | 60 г |
| Растительное и сливочное масло | по 5 г |
| Сухари, печенье, хлеб | 10 г |
| Зелень | 5 г |
| Сметана | 1 ч. л. |
| Желток куриного яйца (дважды в неделю) | 1/2 |
Меню ребенка в 11 месяцев: разрешенные продукты и блюда из них
› Здоровье ребенка
18.11.2018
В этом возрасте питание грудничка приближается ко взрослому рациону. Но стоит помнить: пищеварительная система еще недостаточно развита, поэтому составление меню ребенка в 11 месяцев требует ответственности.
Сколько раз в день кормить ребенка
Оптимальным решением станет 5-разовый режим питания:
- На завтрак кормить ребенка грудным молоком или смесью.
- На второй завтрак давать кашу с половиной желтка, фруктовое пюре и сок.
- Обед — самый калорийный прием пищи. Он должен содержать овощное пюре, мясо и хлеб. Если ребенок просит еще кушать, то можно предложить на десерт фруктовый сок.
- Для полдника подойдут кефир, творог и фруктовое пюре.
- Перед сном вскормить грудью или адаптированной смесью.
ВНИМАНИЕ! Приемы пищи должны быть строго фиксированы по времени, чтобы выработать у ребенка дисциплину питания. Это способствует лучшему пищеварению, а малыш кушает охотней и не сопротивляется.
Так как ребенок становится более взрослым, необходимо медленно увеличивать время первого кормления, тем самым передвигая время завтрака с 6:00 на 8:00.
Что и сколько должен есть ребенок
У мам возникает множество вопросов: что должно содержать меню ребенка в 11 месяцев, чем кормить и что исключить из рациона, как постепенно приучить малыша ко взрослой пище. Тут важно не переборщить: основные компоненты меню остаются прежними, меняется только их количество, а мясные блюда подаются в более взрослом виде.
Ребенку по-прежнему необходимо грудное вскармливание. Оптимально — 400 миллилитров в день, по 200 утром и перед сном. Меню ребенка в 11 месяцев на искусственном вскармливании отличается только использованием смеси вместо материнского молока, а количество остается таким же.
В обязательном порядке должны присутствовать: овощное пюре — 200 граммов, фруктовое пюре — в два приема по 50 граммов, а также фруктовый сок — примерно 50 миллилитров.
ВАЖНО! Нельзя давать мандариновые, апельсиновые, томатные, виноградные, клубничные, малиновые соки — они обладают повышенной кислотностью. Лучше всего подойдут детские яблочные соки с абрикосом, персиком, сливой и черной смородиной.
Важное место занимают каши. Достаточное количество — 200 граммов. Подойдут гречневые, рисовые, кукурузные каши на молоке — они обладают наименьшей аллергенностью. С осторожностью вводить овсянку. От пшеничных вариантов лучше воздержаться.
Питание ребенка в 11 месяцев должно включать половину желтка, а его удобно добавлять в кашу, дополнив кусочками банана или яблока.
Мясо — ценнейший источник животного белка. Для ребенка 11 месяцев 70 грамм в день будет достаточно. Желательно использовать мясо индейки и кролика, подойдут говядина с телятиной.
Пробовать вводить куриную печень. В этом возрасте из мяса не нужно делать пюре. Можно размять его вилкой или разделить на волокна. Чтобы постепенно приучить ребенка ко взрослой пище, будет правильно сделать из мяса котлеты или тефтели. Подходящий способ готовки — на пару.
Отлично дополнит рацион речная рыба с белым мясом. Однако следует быть осторожным — рыба довольно часто вызывает аллергические реакции. Если ребенок переносит ее нормально, обязательно ввести в рацион. Как и мясо, рыбу лучше умеренно измельчить или сделать котлеты. Ежедневная норма — 60 граммов.Необходимо давать ребенку кефир (150 миллилитров) и творог (40-50 граммов). Кефир брать нежирный, а творог только детский. Лучше приготавливать его дома на молоке.
В 11 месяцев можно побаловать ребенка детским печеньем. Предлагать умеренно, не более 10-12 граммов в день.
Основные правила питания
Большинство принципов рациона уже знакомо мамам с момента введения прикорма. Однако именно в этом возрасте многие родители допускают распространенные ошибки, потому что считают ребенка взрослым. Это чревато проблемами с желудочно-кишечным трактом и нарушениями развития.
Чтобы этого избежать, нужно следовать 5 простым правилам:
- Нельзя включать в рацион высокоаллергенные продукты: квашеная капуста, шоколад, какао, цельное коровье молоко, грибы, мед, ветчина.
- Не давать жареное! Готовить еду только путем тушения, варки или на пару.
- Специи, соль, сахар не добавлять.
- Не заставлять ребенка есть то, что ему не нравится. Нужно подобрать другое блюдо.
- Последнее правило учитывает особенность возраста: не нужно измельчать всю пищу до состояния пюре. У ребенка уже есть прорезавшиеся зубы, а потому он способен кушать более жесткую еду.
Эти правила — основа рациона. Только их соблюдение поможет составить полноценное и безопасное меню.
Меню ребенка по дням
Чтобы облегчить мамам задачу, ниже представлено меню ребенка в 11 месяцев на грудном, искусственном вскармливании. Таблица содержит пояснения о том, как разнообразить рацион на протяжении недели.
| Прием | Пища |
| 1 завтрак(6:00) | Грудное молоко/адаптированная смесь. |
| 2 завтрак(10:00) | Обязательно каша. Гречку давать до 4 раз в неделю, лучше 2-3 раза. В остальные дни кормить рисовой, овсяной, кукурузной кашей при отсутствии признаков аллергии. Примерно 3 раза в неделю добавлять в кашу 1⁄2 желтка. Можно больше, если ребенок нормально воспринимает такую пищу. На десерт — фруктовое пюре и сок. |
| Обед(14:00) | Главное блюдо — мясо или рыба. Готовить из них фрикадельки, котлеты. Пару раз можно давать мясо в виде крупнозернистого пюре (не резать его слишком мелко) или как суп. Рыба — 2 раза в неделю. Обязательны на обед овощи. Из них можно готовить пюре, запеканку или суп. Давать хлеб. На питье — фруктовый сок или компот. |
| Полдник(18:00) | Кормить кефиром и творогом, можно печь запеканки. На десерт – фруктовое пюре с сушкой или детским печеньем. |
| Ужин(22:00) | Грудное молоко/адаптированная смесь |
Меню является общим. Его нужно корректировать с учетом особенностей и предпочтений ребенка. Единственное условие — ребенок должен есть умеренно. Не следует его перекармливать или недодавать еды.
Что делать, если ребенок плохо ест?
Причин отсутствия аппетита у 11месячного ребенка может быть несколько: от банального плохого настроения до болезни.
Частая причина – болезненные ощущения в деснах во время прорезывания зубов. Родителям в такой ситуации стоит воспользоваться специальными обезболивающими гелями.
В случае проблем со здоровьем малыша необходимо обратиться за консультацией к врачу и следовать его советам. Не нужно заставлять малыша кушать против его воли.
Вкусные блюда
Если ребенок отказывается есть то или иное блюдо без видимых причин, нужно попробовать приготовить его по-другому. Тут помогут несколько интересных и быстрых рецептов.
Фрикадельки из мяса индейки
- Взять 100 граммов индейки, 2 столовые ложки молока, 1 чайную ложку сливочного масла, 1 чайную ложку манки.
- Прокрутить индейку через мясорубку на фарш.
- Растопить масло, добавить к фаршу вместе с манкой, размешать, оставить на 20 минут.
- Налить в кастрюлю воду, довести до неполного кипения.
- С помощью ложки поместить фрикадельки в воду, варить 9-11 минут.
Омлет с овощами в пароварке
- Подготовить 4 куриных яйца, 3 столовых ложки воды, 1 картофелину, 1 морковь.
- Помыть, почистить, мелко нарезать овощи, выложить на дно пароварки.
- Смешать яйца с водой, залить смесь поверх овощей.
- Готовить в пароварке 20 минут.
- Перемешать массу, оставить еще на 7-8 минут.
Кабачковое рагу
- Взять лист кочана белой капусты, 1 картофелину и 50-70 граммов кабачка.
- Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками.
- Капустный лист и картофель положить в кастрюлю, залить 90-110 миллилитрами воды.
- Томить на малом огне 30 минут.
- Нарезать кабачок кубиками, добавить к остальным овощам и тушить еще 15 минут.
- Пропустить через сито, добавить чайную ложку растительного масла.
Данные правила и рецепты помогут сделать меню ребенка полезным, безопасным и вкусным.
Только кропотливый и грамотный подход к составлению рациона поможет получать грудничку все нужные питательные вещества и обеспечит здоровое, полноценное развитие.
Недельное меню для ребенка 11 месяцев: 5 основных правил и рецепты Ссылка на основную публикацию
Источник: http://KidFeed.ru/zdorove-rebenka/menyu-rebenka-11-months.html
Меню ребенка в 11 месяцев на грудном вскармливании
Меню ребенка в 11 месяцев на грудном вскармливании схоже с рационом в 10 месяцев.
Грудничок по-прежнему лакомится маминым молоком, а прикорм становится все разнообразнее.
Грамотно составив режим питания и включив в рацион всевозможные продукты, можно порадовать кроху и дать ему все необходимое для здорового роста.
Каким должен быть рацион
В меню уже присутствуют основные продукты, поэтому грудное молоко в большинстве кормлений уступает место прикорму.
Предлагать крохе грудь стоит не больше 2 раз в сутки.
Если все новые продукты введены вовремя, в 11 месяцев можно заняться улучшением вкуса составляющих меню.
Например, при приготовлении овощных и фруктовых блюд лучше использовать сразу несколько видов плодов.
Малышам тоже нужно разнообразие. К тому же, чем больше полезных ингредиентов, тем блюдо богаче нужными организму веществами.
Порции детского творога лучше заменить на запеканку. Она будет еще вкуснее, если добавить фрукты.
Важно разнообразие и в напитках. Это особенно актуально летом. Компоты из разных фруктов и домашние йогурты с тем же наполнением придутся младенцу по душе.
Не менее полезными будут морсы и кисели из ягод.
Если малыш раньше не пробовал сырые фрукты, в 11 месяцев ему точно можно предложить такой десерт.Если добавить несколько ингредиентов и смазать пюре небольшим количеством сметаны, ребенок, наверняка, съест блюдо с огромным удовольствием.
Каким должен быть режим питания
По нормам ВОЗ в этом возрасте грудничок кушает 5 раз в день. Такого режима советует придерживаться и педиатр доктор Комаровский.
Завтрак и ужин перед сном состоят из материнского молока.
Трижды в день следует угощать ребенка блюдами прикорма. Одно кормление должно равняться по объему примерно 250 мл.
Полезные советы мамочкам: ПИТАНИЕ ПО МЕСЯЦАМ
Кормления должны происходить не реже, чем через 4 часа. Ночью предлагать малышу питание нет необходимости.
Дневной объем питания рассчитывается по алгоритму, действующему с 9 месяцев.
Вес грудничка делят на 9. Так в среднем ребенок поглощает до 1250 грамм в день. Максимальный разовый объем продуктов остается таким же, как в 10 месяцев.
| Овощное пюре | 200 г |
| Фруктовое пюре | 110 г |
| Мясо | 80 г |
| Рыба | 50 г |
| Желток | ½ |
| Фруктовый сок | 110 мл |
| Сухарик, печенье | 10 г |
| Пшеничный хлеб | 10 г |
| Каша | 200 г |
| Творог | 50 г |
| Кисломолочные продукты | 200 г |
| Растительное масло | 6 г |
| Сливочное масло | 5 г |
1-дневное меню ребенка в 11 месяцев
Мамы могут ориентироваться на примерное меню, составленное специально для этого возраста.
| 6.00 | Грудное молоко (200 мл). |
| 10.00 | Каша на молоке (200 г) со сливочным маслом (5 г), фрукты (50 г), компот (50 мл). |
| 14.00 | Овощное пюре с котлетой (200 г), растительное масло (6 г), хлеб (10 г), кисель (50 мл). |
| 18.00 | Йогурт (200 мл), сухарик (10 г), творог (50 г). |
| 22.00 | Грудное молоко. |
Недельный рацион ребенка
Чтобы заранее купить необходимые продукты, можно запланировать меню на неделю. Так можно быть уверенными в разнообразии и питательности детского рациона.
| 6 | Грудное молоко | Грудное молоко | Грудное молоко | Грудное молоко | Грудное молоко | Грудное молоко | Грудное молоко |
| 10 | Кукурузная каша (200 г), сливочное масло, сок (60 мл). | Мультизлаковая каша (200 г), сливочное масло, половинка желтка, кисель (50 мл). | Манная каша (200 г), сливочное масло, компот (50 мл). | Гречневая каша (200 г), сливочное масло, половинка желтка, сок (50 мл). | Овсяная каша (200 г), сливочное масло, морс (100 мл). | Пшеная каша (200 г), сливочное масло, половина желтка, кисель (100 мл). | Рисовая каша (200 г), фруктовое пюре (50 г), сок (50 мл). |
| 14 | Суп с мясом и овощами (200 г), абрикос (50 г). | Картофельное пюре с печенкой (200 г), сок (100 мл). | Рыба с гречневой кашей (200 г), пюре ягод. | Мясное суфле (200 г), фруктовое пюре (50 г). | Суп с фрикадельками (200 мл), пюре из яблок и моркови (50 г). | Овощи с рыбой (200 г), персики (50 г), сок (50 мл). | Запеканка с мясом и овощами (200 г), компот (100 мл). |
| 18 | Йогурт (200 мл), творожная запеканка (50 г), сухарик. | Ряженка (200 мл), творог (50 г), печенье. | Кефир (200 мл), творог (50 г), фруктовое пюре. | Йогурт (200 мл), творог (50 г), сухарик. | Кефир (200 мл), творог (50 г), печенье. | Ряженка (200 мл), творожная запеканка (50 г). | Кефир (200 мл), творог (50 г), яблоко. |
| 22 | Грудное молоко | Грудное молоко | Грудное молоко | Грудное молоко | Грудное молоко | Грудное молоко | Грудное молоко |
Запреты и организация питания
Некоторые мамы настолько смелые, что готовы предложить малышу любые продукты и блюда. Но это неправильно.
Карапузу по-прежнему нельзя:
- жирное;
- копченое;
- жареное;
- взрослую молочную и кисломолочную продукцию;
- орехи;
- цитрусовые.
Прежде, чем предложить ребенку сомнительный продукт, стоит вспомнить о возможности аллергии и других неприятных реакциях.
То, что пробуется впервые, необходимо давать осторожно и понемногу.
Также рекомендовано:
- заниматься приготовлением перед самым кормлением;
- научить ребенка пить из кружки;
- предложить познакомиться с ложкой и самостоятельным питанием;
- не оставлять ребенка с едой и питьем одного.
Грудничок становится старше. Ему уже знакомы взрослые блюда, которые он может есть не только в виде пюре.
В 11 месяцев важно разнообразие питания, но без перегибов. Тогда малыш продолжит стремительно и смело знакомиться с окружающим миром.
|
Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста. Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с врачом — консультация педиатра обязательна! |
Источник: https://PitanieDeti.ru/pitanie-do-3-let/pitanie-do-goda/pitanie-po-mesjacam/menju-rebenka-v-11-mesjacev-na-grudnom-vskarmlivanii.html