Во сколько можно давать ребенку мясо

Во сколько месяцев можно начинать давать ребенку мясо

Первые полгода жизни ребенок питается грудным молоком или смесью, он не нуждается в дополнительной пище. После 6 месяцев родители начинают вводить разнообразные виды прикорма в рацион грудничка.

Зачастую, очень сложно ориентироваться в новых продуктах и выбирать те, которые его организму нужнее.

Известно, что обязательно нужно вводить мясо в прикорм, но со скольки месяцев? По какой схеме? Какое мясо безопасно и легче усваивается?

Очень важная стать: Схема введения прикорма — как и что начинать давать ребенку.

С какого возраста начинать вводить мясо в прикорм

Мясной прикорм в рационе грудничка должен появиться в период с 6 до 8 месяцев. Мясо нужно вводить только после того, как ребенок познакомится с кашами и овощными пюре.

Рекомендуется давать грудничку мясо спустя 2 месяца после введения первого продукта прикорма. Ребенок, находящийся на грудном вскармливании, получает первый прикорм в 6 месяцев, значит пробовать мясо он должен в 8 месяцев. Малыш, питающийся молочной смесью, по рекомендациям педиатров должен знакомиться с первыми продуктами в 4 месяца, следовательно, мясной прикорм вводится в 6 месяцев.

Ребенку, не достигшему полугодовалого возраста, давать мясо категорически запрещено:

• вероятность возникновения аллергии увеличивается до 90%;
• белок в составе мяса создает дополнительную нагрузку почкам, негативно влияя на их работу;
• мясная пища слишком тяжелая для незрелого желудочно-кишечного тракта ребенка.

Почему надо давать детям мясо

На всех этапах развития ребенку необходимо мясо. Человеческий организм устроен так, что для полноценного роста он постоянно должен снабжаться витамином В12, который содержится исключительно в продуктах животного происхождения.

Мясной прикорм обеспечивает грудничка животным белком, играющим главную роль в формировании всех тканей организма и нормализующим синтез жизненно важных веществ.

Состав мяса богат аминокислотами, имеющих идеальное соотношение. Мясо — один из лидеров по содержанию витаминов группы В, калия, кальция, фосфора, магния. Благодаря им ребенок развивается полноценно: нормально формируются нервная и сердечно-сосудистая системы, желудочно-кишечный тракт, укрепляются кости и зубы, активизируются защитные силы организма.

Мясо является источником железа в форме, которая лучше всего усваивается организмом ребенка. Если у грудничка снижен уровень гемоглобина в крови, мясной прикорм поможет решить эту проблему.

Важно знать: мясо содержит все микроэлементы, необходимые растущему организму. Ни один молочный или растительный продукт не может заменить его!

В то же время нужно строго придерживаться суточной нормы употребления мяса. Оно снабжает организм грудничка животными жирами, являющимися источником энергии. Они также содержат полиненасыщенные жирные кислоты, важные для усвоения витаминов и минералов.

Вводить мясо в прикорм грудничку нужно по строгой схеме, не превышая суточную норму.

Может ли проявиться аллергия

Первым лучше давать нежирное мясо, это снизит риск появления аллергической реакции. Начинать нужно с одного сорта, в дальнейшем, при отсутствии аллергии, можно давать многокомпонентные мясные пюре или блюда на их основе.

Факторами развития нежелательной реакции служат:

1. Трудная усвояемость. Если первыми вводить в прикорм жирные сорта мяса, пищеварительная система ребенка испытает колоссальный стресс. Белки в их составе трудно усваиваются детским организмом, их переваривание занимает длительное время. Ответом на тяжелую пищу послужит появление аллергической реакции.
2. Искусственные добавки. Аппетитные куски мяса, реализующиеся в супермаркетах, зачастую содержат большое количество вредных веществ. Даже продавцы не всегда могут предоставить достоверную информацию о том, в какой среде выращивалось животное и корм какого качества употребляло в пищу.

Если у ребенка ранее диагностировалась непереносимость белка молока, необходимо получить консультацию педиатра относительно того, с какого мяса начать прикорм, т.к. несколько сортов содержат в составе этот компонент. К слову, аллергия на молочный белок очень редко проявляется при употреблении мяса, его содержащего.

Каким мясом начинать прикармливать малыша

Каждый сорт мяса имеет свои особенности и обладает полезными свойствами:

Имеет в составе практически все аминокислоты, в которых нуждается человеческий организм, богата минеральными компонентами. Строение говяжьего белка схоже с белком коровьего молока, при аллергии на последний высока вероятность нежелательной реакции на говяжье мясо.

Нежный сорт мяса, имеющий в составе большее количество необходимых организму ребенка белков в сравнении с говядиной.

особенность, она же достоинство — телятина легко усваивается пищеварительной системой грудничка благодаря минимальному содержанию жира.

Недостатком телятины является то, что при имеющейся непереносимости белка коровьего молока она чаще других сортов вызывает аллергическую реакцию. Это объясняется тем, что белок телятины, в сравнении с говяжьим — незрелый

Имеет меньшую плотность волокон, чем говядина за счет небольшого содержания соединительной ткани. Уровень жирности данного сорта мяса варьируется в пределах 7 — 63 % и зависит от используемой части. Наименьшую жирность наряду с высоким содержанием белка имеет вырезка, ее и предпочтительнее давать ребенку.

Жесткий сорт мяса, содержащий большое количество соединительной ткани. По питательной ценности баранина идентична говядине, но несколько уступает по витаминному составу. Несмотря на то, что баранина редко вызывает аллергию, она вводится в рацион ребенка одной из последних из-за высокой жирности.

Имеет высокую питательную ценность при небольшом количестве жира. Кроме того, конина считается низкоаллергенным сортом мяса, тем не менее, немногие родители дают ее грудничку из-за необычного вкуса.

Диетический сорт мяса, отличающийся прекрасными вкусовыми свойствами. Содержит в составе все необходимые растущему организму витамины и минеральные вещества. Мясо кролика крайне редко вызывает аллергическую реакцию.

Индюшатина и курятина отличаются приятными вкусовыми свойствами. Индейка редко провоцирует аллергию, курица же, напротив, является одним из самых аллергенных сортов мяса.

Если у ребенка имеется непереносимость яичного белка, курицу ему давать не рекомендуется.

Нежелательно вводить в прикорм мясо утки и гуся ребенку до 1 года. Несмотря на богатый полезными веществами состав, эти сорта мяса имеют высокий уровень жирности.

Отдельно нужно отметить субпродукты. Они намного нежнее мяса благодаря небольшому количеству соединительной ткани и содержат большое количество витаминов, минералов и аминокислот.

Наиболее полезной для ребенка является куриная и говяжья печень. Тем не менее, ее не нужно вводить в рацион до 1 года, т.к.

функция печени – очищение организма от вредных веществ, их часть может остаться в субпродукте.

Важно, чтобы первое знакомство грудничка состоялось с мясом, приготовленным промышленным способом. Технология приготовления подразумевает отсутствие мышечных оболочек в продукте, что помогает легче усвоить организму ребенка новый вид прикорма.

Чтобы понять, какое мясо вводить в прикорм первым, нужно учесть индивидуальные особенности ребенка: легко ли он переносит каши и овощи, есть ли предрасположенность к аллергии.

Считается, что для начала идеально подходят индюшатина и крольчатина. Последними вводятся субпродукты и баранина.

Схема введения мясного прикорма

В таблице представлен план введения мяса в рацион (рекомендуется начать с индейки или кролика).

Следующие 2 недели размер порции не должен превышать 30 – 40 гр. По истечении этого срока по такой же схеме вводится следующий сорт мяса, обычно свинина или говядина.

В 9 – 10 месяцев ежедневная порция мяса должна составлять 40 гр, в 11 – 12 месяцев – 70 гр.

При вводе мясного прикорма нужно соблюдать следующие правила:

• в первые 2-3 дня смешивать мясное пюре с привычными ребенку кашами;
• категорически запрещается добавлять в мясо соль;
• если пюре готовится в домашних условиях, бульон, в котором варилось мясо, грудничку давать запрещено из-за наличия в нем вредных для детского организма веществ;
• мясное пюре должно употребиться сразу после приготовления, промышленные баночки хранятся после вскрытия в холодильнике не дольше 1 суток;
• важно обращать внимание на степень измельчения мяса, для первого прикорма она должна быть максимальной;
• если у ребенка появилась аллергическая реакция, мясо убирается из рациона на 2 недели, затем вводится снова, начиная с минимального количества; одновременно нужно согласовать с педиатром прием антигистаминного препарата.

Выбираем мясо

Для первого знакомства желательно приобретать баночки промышленного производства, но если родители решили готовить мясное пюре дома, важно выбирать качественное мясо.

Покупать рекомендуется парное мясо на рынках и у фермеров, не стесняясь просить предоставить соответствующие документы на продукцию. Дома его нужно для удобства разрезать на порционные куски и положить в морозилку, т.к. повторное замораживание мяса, предназначенного для грудничка, запрещено.

Отличительные особенности качественного мяса, присущие всем сортам:

• красный цвет мяса, всевозможные его оттенки, в зависимости от сорта; разводов и других цветов быть не должно;
• белый или бело-розовый цвет жировой прослойки, желтый цвет говорит о том, что животное было немолодым;
• в запахе не должен присутствовать даже слабый неприятный аромат;
• поверхность разреза должна быть упругой и не липнуть к рукам.

Внимательно следите за реакцией ребенка на введение нового продукта. Соблюдайте все рекомендации, и тогда ваша кроха получит только пользу.

Изучите другие полезные статьи:

• кабачковое пюре для грудного ребенка;
• когда начинать давать творог детям.

Готовим грудничку мясо кролика

Источник: https://1child.ru/prikorm/kogda-vvodit-myaso-v-prikorm-rebenku.html

Когда и как вводить мясо в прикорм ребенку

С какого возраста начинать знакомить малыша с мясными блюдами? В каком виде и как часто давать мясо ребенку? Эти и многие другие вопросы по поводу введения мяса в прикорм волнуют родителей, но не всегда на них легко получить полные и понятные ответы.

Конечно, лучше всего проконсультироваться с педиатром – врач, который с рождения наблюдает малыша, подскажет вам оптимальные сроки введения различных прикормов именно для вашего ребенка.

Но сейчас нередки ситуации, когда постоянного врача на участке нет, а у тех, кто временно ведет прием, часто попросту не хватает времени, чтобы подробно ответить на все вопросы родителей.

В итоге приходится искать информацию самим, а из-за обилия самых противоречивых сведений разобраться самостоятельно в сроках и правилах введения прикормов оказывается непросто.

Начнем с того, так ли уж необходимо мясо в питании малыша до года и можно ли обойтись без него.

Полезные свойства мяса для детей

1. Мясо – важнейший источник белка животного происхождения и аминокислот, часть из которых нельзя получить из растительной пищи (незаменимые аминокислоты).
2. Мясо богато ценными микро- и макроэлементами, в том числе железом, фосфором, цинком, медью, йодом. При этом железо из мясных продуктов намного легче усваивается, чем из растительной пищи.

3. В мясе содержится немало витаминов: из группы B, витамины PP, E, H и некоторые другие.
4. Плотная структура мяса позволяет развивать навыки жевания.

Конечно, назвать мясо прямо-таки уникальным продуктом нельзя: легкоусвояемый животный белок, а вместе с ним и незаменимые аминокислоты, можно получить из молока и кисломолочных продуктов, рыбы; железо и фосфор – также из рыбы; а железо грудного молока вообще усваивается лучше всего.

Но после полугода одного молока ребенку становится мало и по количеству, и по качеству (состав его постепенно обедняется), а за счет «вегетарианской» диеты проблематично обеспечить малыша всеми необходимыми пищевыми компонентами. В то же время введение небольших порций мяса с успехом решает проблему их недостатка.

Когда начинать введение мяса

Мясо — продукт, необходимый ребенку для нормального роста и развития.

По рекомендациям отечественных и зарубежных специалистов по детскому питанию мясо в рационе малыша может появиться в сроки от 6 до 8 месяцев.

При этом мясные продукты не должны являться первым прикормом, они вводятся вслед за овощным, фруктовым пюре и кашами, желательно соблюдать интервал в 2 месяца между сроком введения первого прикорма и сроком введения мяса. Отсюда становится понятным небольшой разброс в рекомендованных сроках:

• в 8 месяцев мясо начинают давать младенцам, получившим первый прикорм в полгода;
• в 6 месяцев можно вводить мясо тем деткам, которые по каким-либо причинам стали получать фруктовый или злаковый прикорм с 4 месяцев.

Интервал в 2 месяца от момента введения первого прикорма до момента введения мяса может быть укорочен в случае наличия у малыша анемии (мясо появляется вслед за овощами, а каши и фрукты «пропускают»). Но даже при анемии нельзя давать мясной прикорм ребенку младше полугода.

Раннее (до 6 месяцев) введение мяса противопоказано по следующим причинам:

Как давать мясо

Правила введения мяса ничем не отличаются от правил введения других видов прикорма:

• мясо дают начиная с 1/2 ч. л. в первой половине дня перед кормлением грудью или смесью;
• количество мяса увеличивают постепенно, прибавляя по 1/2 ч. л.;
• мясное блюдо должно быть свежим, измельченным до гомогенного (однородного) состояния и подаваться в теплом виде;
• разрешается добавлять мясо к пище, уже знакомой малышу (овощное пюре, безмолочная каша), разбавлять мясное пюре грудным молоком или смесью.

Для того чтобы сформировать у ребенка правильный, привычный в будущем пищевой режим, врачи советуют сначала включать мясо в состав овощных (а затем и крупяных) блюд в обеденный прием пищи.

Сколько мяса нужно ребенку?

Мяса малышу нужно совсем немного:

• в возрасте 6–7 месяцев – 5-20 г;
• в 8–9 месяцев – до 50 г;
• с 10 месяцев и до года – от 50 до 70 г;
• после года (и до 1,5–2 лет) – около 80 г в сутки (это вес одной небольшой котлетки).

Мясо дают 1 раз в день ежедневно (после 8 месяцев 1–2 раза в неделю мясо заменяют рыбой). Больше рекомендованного давать не следует, поскольку создается избыточная нагрузка на почки и пищеварительную систему ребенка.

Выбор мяса

Мясо кролика низкокалорийное, нежирное, нежное, очень редко вызывает аллергию.

Выбор сорта мяса определяется несколькими факторами: наличием или отсутствием у ребенка аллергии, доступностью того или иного сорта мяса, а также характеристиками разных сортов.

Говядина

Как правило, мясной прикорм начинают с говядины – богатого белком и железом нежирного мяса, доступного (по стоимости и наличию на рынках) большинству родителей.

Но: нельзя вводить говядину первой при наличии у ребенка аллергии на коровье молоко – весьма часто развивается аллергия и к белку говядины.

В такой ситуации в качестве первого мясного прикорма используют кролика или индейку, реже – конину или нежирную свинину.

Кролик и индейка

Оптимальными для знакомства с мясными блюдами считаются кролик и индейка. Их мясо низкокалорийное, нежирное, нежное, очень редко вызывает аллергию. Основной недостаток – более высокая стоимость, да и купить крольчатину или индейку в натуральном виде (а не в консервах) можно далеко не везде.

Курица

Мясо кур – диетическое и нежное. Однако это один из самых аллергенных продуктов, и ни в коем случае не следует начинать мясной прикорм с курицы у детей-аллергиков, тем более если выявлена аллергия на белок куриного яйца. Кроме того, в современных условиях курицу на мясо выращивают с использованием гормональных препаратов и антибиотиков, которые могут сохраняться в мясе птицы.

Свинина

Из-за высокой жирности считается неподходящей для первого мясного прикорма. Но на самом деле не все виды свиного мяса обладают высокой жирностью, и свиная вырезка будет не намного жирнее говядины. При правильном выборе свиного мяса его вполне можно начинать вводить первым, и аллергологи все чаще назначают именно свинину для мясного прикорма детям с атопическим дерматитом и диатезами.

Конина

Низкоаллергенное, богатое белком мясо. Главный недостаток – оно редко встречается в продаже.

Баранина

Жирное и жесткое мясо. Баранину нежелательно давать детям до 10 месяцев.

Гусь и утка

Мясо водоплавающих птиц содержит тугоплавкие жиры, переварить которые пищеварительная система ребенка не в состоянии. Эти сорта мяса не включают в рацион детей до 3 лет.

Мясной бульон

Детям до 1,5 лет мясной бульон вводить в питание не рекомендуется по следующим причинам:

• в бульон вывариваются все вредные вещества, имеющиеся в мясе;
• бульоны за счет пуриновых оснований обладают высокой экстрактивностью, вызывают приток крови (гиперемию) к слизистым оболочкам желудочно-кишечного тракта и раздражают их, стимулируют продукцию желудочного сока;
• из-за гиперемии повышается проницаемость слизистых пищеварительного тракта для аллергенов.

Субпродукты

Из субпродуктов детям разрешается давать язык и печень, но не раньше чем с 10 месяцев, поскольку в них содержится много пуриновых оснований.

Вообще, мнение о допустимости включения печени в детское меню за последние годы претерпело изменения: ранее печень рекомендовали как хороший источник железа, сейчас от нее отказываются по экологическим соображениям (именно в печени обезвреживаются и накапливаются лекарства и другие токсичные вещества, содержавшиеся в корме животных).

Мясные консервы – за и против

Среди продуктов детского питания в изобилии имеются разнообразные мясные консервы. Согласно рекламе производителя консервы должны обладать рядом преимуществ:

• их готовят из мяса животных, выращенных в экологически чистых условиях на экологически чистых кормах;
• консервы проверяют на наличие опасных примесей и вообще самым тщательным образом изучают их состав;
• консервы очень удобны: просты в употреблении (разогрел-открыл-покормил), имеют разную степень измельчения в соответствии с возрастом, снабжены соответствующей возрастной маркировкой.

Но:

1. Мясо каких именно животных и какого именно качества использовалось – это целиком на совести производителя.
2. Цена – совсем не маленькая. Гораздо выгоднее купить килограмм хорошей говяжьей вырезки и заготовить из нее фарш. Ведь даже чисто мясные консервы содержат лишь 40–50 % мяса, остальное – рисовый крахмал, вода и другие добавки – «для консистенции».
3. Есть риск отравления (при нарушении правил хранения, употреблении в пищу консервов с истекшим сроком годности или в поврежденной упаковке).

Если для питания ребенка вы выбрали консервы (или планируете их иногда использовать), то полезно знать:

1. В зависимости от рекомендуемого возраста (определяется по маркировке на упаковке) консервы отличаются по степени измельчения и технологии приготовления: гомогенизированные – самые однородные, содержат мясо, воду и рисовый крахмал; пюреобразные – более густые; мелко- и крупноизмельченные – мясо в них рубленое, часто содержат соль, специи, мясной бульон; консервы в виде готовых блюд – тефтелек, котлеток.
2. Консервы могут быть чисто мясными, а могут быть комбинированными (мясо-растительными или мясо-крупяными). При составлении суточного меню для малыша учитывайте процентное содержание мяса в комбинированных консервах (указано на баночке).
3. Вскрытую банку мясных консервов можно хранить в холодильнике не более суток.

Готовим сами

Итак, вы решили готовить мясной прикорм для малыша самостоятельно. Вам необходимо:

1. Купить свежее качественное мясо.
2. Промыть и подготовить мясо: срезать жир, хрящи, пленки.
3. Погрузить в холодную воду и отварить до готовности без соли и специй. Готовность определяется по мягкости: мясо должно легко протыкаться вилкой (свинина и говядина варятся около 2 часов). Сливать воду после закипания для получения вторичного бульона не нужно, если бульон в питании вы использовать не будете.
4. Отварное мясо измельчают в блендере или дважды пропускают через мясорубку, а затем перетирают через сито.
5. Из приготовленного мясного фарша отбирают необходимое количество (остальное можно заморозить для последующего использования) и смешивают с овощным пюре, добавляют растительное масло и дают ребенку в теплом виде.

Детям до 8 месяцев мясо дают в виде максимально гомогенного пюре, с 8–9 месяцев готовят фрикадельки из мясного фарша и разминают их вилкой перед подачей. К 10 месяцам при наличии у ребенка зубов фрикадельки и тефтельки можно давать без предварительного измельчения, разрешается их слегка досаливать и добавлять специи (укроп, петрушка, лавровый лист). С года вводятся паровые котлетки.

И, само собой, блюда из мяса домашнего приготовления должны быть свежими, в идеале их следует давать после приготовления, остудив до теплого состояния. Хранить в холодильнике более суток готовое блюдо или просто отварное мясо нельзя. Для удобства можно замораживать сырой или отварной мясной фарш.

версия статьи:

О первом прикорме, в том числе мясными пюре, рассказывает программа «Школа доктора Комаровского»:

Источник: https://babyfoodtips.ru/2020343-kogda-i-kak-vvodit-myaso-v-prikorm-rebenku/

С какого возраста можно давать ребенку мясо: доктор комаровский

Важным вопросом здоровья и развития ребенка является период, когда ребенку можно давать мясо и какое оно должно быть, как его приготовить, как правильно выбрать? С какого возраста начинать мясной прикорм для малыша?

Учены подтверждают, и доктор Комаровский не исключение — Польза мяса для маленьких детей неоспорима! Но давайте разберем все по порядку в нашей статье.

Польза мясных блюд

Мясо является важным источником белка и обладает высокой биологической ценностью, которые ребенку необходимы для создания тканей и органов. Оно содержит незаменимые аминокислоты, которые важны для правильного

• роста
• развития
• и созревания малыша.

Организм не может самостоятельно их синтезировать.

Поэтому можно и нужно давать продукты животного происхождения своевременно в качестве прикорма.

В результате отсутствия железа в организме малыша может развиться железодефицитная анемия. Этот тип анемии может быть предотвращен путем введения мясных продуктов, которые обеспечивают организм железом. Этот продукт является важным источником железа в комплексе с большой пользой железа из

• овощей
• фруктов
• зерновых
• и молочных продуктов,

а также еще лучше в сочетании с продуктами, которые богаты витамином С. Польза от него тогда еще больше.

Когда можно давать белое, а когда красное мясо

Самая распространенная ошибка в рационе деток — страх родителей давать кушать красное мясо. Введение этого продукта в рацион малыша удовлетворит его потребность в

важных для повышения иммунной системы крохи. Мясная еда является важным источником витаминов, необходимых для выполнения повседневной деятельности, особенно витамин В12, который не имеют ингредиенты растительного происхождения.

Витамин В12 необходим для строительства красных кровяных клеток и работы нервной системы.

Так когда малышу можно мясную еду? Для удобства усваивания прикорма младенцам восьми месяцев сначала можно давать белое мясо птицы (курица, индейка) и молодых животных (телятина и баранина). Темное же обычно вводится после 9 месячного возраста, в то время как красное (говядина) рекомендуется после года.

Подготовка мясных блюд для вашего ребенка

Первоначально можно давать в виде пюре (очень фрагментированный), а затем порезанным (небольшие кусочки). В идеале оно сочетается с овощами (крохе должно так больше понравиться), потому что так легче уговорить малыша проглотить. Можно давать с зерновыми продуктам.

Такая еда обеспечит нормальное регулирование пищеварения. При подготовке мясного блюда рекомендуется добавить несколько капель растительного масла (оливковое, подсолнечное, рапсовое), которое является носителем жирорастворимых витаминов (A, D, Е, К) и жирных кислот.

Соль не рекомендуется использовать для приготовления пищи.

Мясо готовят

• в кипящей воде
• пару
• или выпекают без добавления жира (в фольге).

Когда будет приготовлено, убедитесь, что не пересушено, потому что тогда станет трудно потреблять. Оно должно быть как каша иначе ребенок не сможет жевать.

• Малышу можно мясо только самое свежее высочайшего качества, тогда польза для деток будет максимальная. Поэтому особое внимание должно быть уделено выбору производителей.
• При покупке мяса из домашних животных не достаточно полагаться на то, что это»домашнее». Оно действительно может быть домашним.
• Еда животных, от которых мы получаем мяско, природная или богатая добавками и химическими веществами, животные могут обрабатываться наркотиками, в частности антибиотиками.

Все эти вопросы вы должны задать, чтобы обеспечить правильное выбор продуктов.

Доктор Комаровский: мясной прикорм и что делать, если ребенок не ест.

Когда ребенку можно давать этот продукт, вы должны быть полностью уверены, что пища принесет пользу!

с подругой:

Источник: https://life-child.com/mladenets/kormlenie/myaso-s-kakogo-vozrasta-mozhno-davat-rebenku.html

Мясной прикорм

С рождением малыша, родители все свое внимание сосредотачивают на маленьком члене семьи. Новорожденный быстро растет и развивается, каждый месяц набирает вес, растет, радует своими навыками. Сначала младенец питается грудью или молочными смесями, с определенного возраста, ему нужно давать прикорм.

Для прикорма сначала используют овощные продукты (картофельное пюре, овощной супчик). Когда малыш взрослеет ему нужно добавлять к рациону мясные продукты. Часто родители интересуются, с какого возраста можно давать ребенку мясо?
Лучший ответ на данный вопрос даст детский педиатр, наблюдающий за новорожденным с первого дня жизни.

Иногда по каким-то причинам родители не получают подробного ответа специалиста и вынуждены искать информацию самостоятельно.

Что полезного в составе мяса для детей

В мясе находятся животные белки и аминокислоты, некоторые из них нельзя получить из растительных продуктов.В мясном продукте много ценнейших макро- и микроэлементов.Если давать мясо ребенку, у него развивается навык жевания. Железо, находящееся в мясе легко усваивается организмом, чего нельзя сказать о железе, находящегося в пище растительного происхождения.

Мясо богато витаминами.

Оптимальный возраст для введения мясных продуктов

Когда можно давать ребенку мясо? Обычно до полугода грудной ребенок насыщается материнским не заменимым молоком или смесями. В этих продуктах достаточный состав всех необходимых и важных веществ для растущего и развивающего организма крохи, но с шести месяцев, одного молока становится мало. Для того чтобы добавить к рациону полезных веществ, нужно вводить мясной прикорм.

Со скольки месяцев можно давать младенцу мясное пюре?

Вводить прикорм в 4-6 месяцев разрешается с овощных пюре. Лучше чтобы оно было жиденьким, на молочке.

Мясное пюре, разрешено с 6-8 месячного возраста. Если нет необходимости для введения дополнительных продуктов, лучше отложить прикорм.

С чего начинается первый прикорм грудничка, какие продукты разрешены? Для первого прикорма подойдут фруктовые и овощные пюре, каша. Мясо можно давать, через пару месяцев после начала прикорма.

Если малыша начали прикармливать с 6 месяцев, вводить мясо можно в 8 месяцев.

Если у крохи обнаружена анемия, мясо вводится в 7 месяцев, тогда белковый прикорм вводится сразу за овощным питанием, а зерновой и фруктовый переносится.

Ранний ввод мясного прикорма нежелателен из-за некоторых факторов:

• в маленьком возрасте, организм не вырабатывает достаточное количество ферментов, а также они имеют слабую активность;
• из-за плохого переваривания, активируется процесс гниения;
• полезные вещества не усваиваются;
• избыточный белок перегружает работу почек;
• возможны аллергические реакции.

Как вводить мясной продукт? Сколько мяса можно дать на первый раз?

Какое количество мясного продукта нужно ребенку

Мясного блюда малышу нужно совсем мало.

• В шесть-семь месяцев – 7-18 г,
• восемь-девять – 45 г,
• с десятого месяца до года – 80 г,
• с года до двух – 90 г (примерно одна котлета).

До восьмимесячного возраста рекомендуется одноразовый белковый прикорм в день, после можно вводить дважды, заменив один мясной прием пищи, на, рыбный (дважды в неделю). Увеличивать рекомендованные дозы не следует, дабы не нагружать органы пищеварения и почки.

Какое мясо выбрать

Родители задаются вопросом, какое мясо выбрать? Исходя из представленных характеристик, не трудно определиться с выбором.

Говядина.
Этот продукт относится к не жирному сорту, в его составе железо, ценный белок. Продукт доступен в продаже, имеет приемлемую цену.

Однако стоит, отметит, что данная разновидность мясного продукта не приемлема для того чтобы начать с него прикорм, особенно это относится к тем малышам, у которых есть аллергическая реакция на цельное молоко.

Это показатель того, что возможна аллергия на говяжий белок.

Кролятина и индюшатина.
Мясо этих животных ценится за низкую калорийность, нежность и не жирность. Основным недостатков является завышенная цена.

Курятина.
Диетический, нежный продукт, но он не рекомендован изначально для введения в прикорм, так как считается самым аллергенным. Продукт запрещен для приема белковым аллергикам. В магазинах продается курятина, выращенная на гормонах и антибиотиках, сохраняющихся в мясе у птиц, что может пагубно сказаться на крохе.

Свинина.
Высокая жирность, данной разновидности, не подходит для того, чтобы ввести свинину в первый прикорм.

Однако если подойти к этому вопросу вплотную, то оказывается свиная вырезка, не имеет повышенной жирности, что вполне позволяет заменять говядину.

Гусятина и утятина.
Из-за того что в мясе водоплавающих домашних птиц содержится тугоплавкий жир, его запрещено давать деткам до трех лет. Пищеварительный тракт у деток меньшего возраста, не может переваривать мясо гусей и уток.

Бульон из мяса.Медики не рекомендуют малышам до полутора лет вводить в рацион бульоны.в бульонах мясо вываривает вредные компоненты;пуриновое основание бульонов, имеет высокую активность, раздражает ЖКТ, провоцирует гиперемию;

повышает выработку желудочных соков;

Субпродукты.
Данная категория имеет большой выбор продукции, но в детский рацион можно вводить только язык или печенку, не раньше, чем с десятимесячного возраста.

Это связано с большим количеством пуриновых веществ.

Врачи, расходятся во мнениях о полезных свойствах печени, ведь именно этот орган служит в организме своеобразным фильтром, в котором накапливаются токсины, лекарственные средства, которые есть в добавках кормов для животных.

Польза и вред мясных консервов

Большинство родителей пытается начать прикорм с детских мясных консерв. Каждая фирма, представляющая детское питание говорит о преимуществе своей продукции. Якобы их продукт самый чистый, потому что животные, выращиваемые для производства детского питания, кормятся экологическими чистыми кормами.

Сырье, из которого готовятся детские продукты, проверяется тщательнейшим образом и вообще производители уверяют, что их товар самый удобный и простой в употреблении. Нужно только открыть баночку, разогреть и накормить кроху.

Детское питание имеет разнообразную степень помола, это очень удобно для подбора консервы по возрастной категории.

Если рассматривать этот продукт тщательней, никто не может гарантировать качество и разновидность мяса, которое переработано – это остается за кулисами. Цены на детские консервы, далеко не дешевые. Проще самому купить полкило свежего мяса и сделать фарш для малютки. По крайней мере, видно, что это за мясо и как оно приготовлено.

В мясных консервах, по технологии не может быть более 45% мяса, остальные добавки состоят из крахмала, воды и других дополняющих. Если были нарушены правила хранения продукции, то возможный риск отравлений при поврежденной упаковке и истекшем сроке возрастают в разы, а также влияют на качество содержимого.

При выборе консерв для детского прикорма нужно руководствоваться основными правилами выбора. Продукт требуется выбирать по рекомендуемому возрасту ребенка (указано на этикетке товара) также необходимо принять во внимание степень помола, технологический процесс готовки.

Гомогенизированный продукт – однородной консистенции, состав: вода, мясо, крахмал (рисовый). Пюре – густое, состав мелкие и крупные кусочки рубленого мяса, соль, бульон со специями. Консервные готовые блюда (котлетки, тефтельки), состав: чистое мясо или комбинированный белок.

Составлять меню на сутки деткам, нужно опираясь на указанную процентность содержания мяса, особенно это касается комбинированных консервов. Открытая банка, не должна храниться больше суток.
Самостоятельное приготовление мясного блюда

Для самостоятельного приготовления мясного прикорма, требуется:

1. купить свежий кусочек качественного мяса,
2. вымыть,
3. обрезать жировые прослоечки, хрящики, удалить пленочки.
4. Мясо положить в кастрюльку с холодной водой,
5. готовить приблизительно 1,5-2 часа, воду не нужно солить и добавлять пряности.
6. Готовый продукт определяется по мягкости (хорошо протыкается вилочкой).
7. Готовое мясо измельчить блендером, так разрешается заготавливать сырье для дальнейшего использования.

Из фаршика делают котлеты на пару, тефтели, фрикадельки. Можно фарш смешивать с овощными пюрешками и крупяными кашами. Время хранения в холодильнике готового мяса, не должно превышать сутки. Можно рассчитать месячный рацион малыша и сделать заготовку, которую хранить в морозилке, как в отварном, так и в свежем виде.
Здоровое питание малышей, напрямую зависит от выбора родителей.

Рецепт мясного пюре для прикорма

Источник: http://novorozhdennyj.ru/prikorm-rebenka-do-goda/myasnoj-prikorm/

Как вводить мясо в прикорм ребенку

Здравствуйте. Сегодня мы поговорим о правильном введении мясного прикорма. Вы узнаете, как определиться с выбором мяса, какие полезные вещества в нём хранятся, в каком возрасте его лучше начинать давать, какой вид может вызывать аллергию.

Ценность мясного продукта

Мясо особенно ценно наличием белков животного происхождения. Именно в них содержатся аминокислоты незаменимого ряда. Также мясо богато поливитаминами, важными микроэлементами, среди которых особое место занимают витамин В12, железо, медь, йод и фосфор.

Стоит отметить, что для него характерно наличие именно геможелеза – стойкое соединение гемоглобина с ферумом. Большая часть видов мяса преимущественно содержит насыщенные жирные кислоты, которые в большей степени негативно влияют на организм человека.

Однако в жире птицы и свиней содержаться и полиненасыщенные жирные кислоты.

Мясная пища является более сытной для крохи, кроме того из-за своей плотной структуры способствует началу адаптации ребёнка к твёрдой пище.

Когда вводить мясо в прикорм ребенку

Мясо является тяжёлым продуктом, поэтому добавлять его в рацион ребёнку стоит одним из самых последних, а лучше и вовсе последним.

Малышам, которые питаются материнским молоком, стоит начинать ввод мяса не раньше 8 месяцев, и это при том, что вы ввели первый новый продукт с шестимесячного возраста. Что касается детей-искусственников, то им можно вводить, начиная уже с 6-7 месяцев, это связано с тем, что груднички на искусственном вскармливании значительно раньше нуждаются в введении прикорма вообще и мяса в частности.

Это правило имеет свои исключения. Включать мясо в пищу можно ранее, зазначенных выше норм по показаниям врача. Если малыш не добирает в весе, у него сильно низкий гемоглобин или сильный недостаток цианокобаламина.

Лучше всего давать мясные блюда во время обеденного приёма еды и желательно в сочетании с овощными блюдами.

Мы своему крохе первый раз дали попробовать мясо в 8 месяцев, это была крольчатина, которую бабушка привезла из деревни, бережно выращивая животное для внука. Малыш полюбил этот продукт с первой ложечки.

Готовим прикорм правильно

Когда мы решаем ввести своему чаду мясную добавку, необходимо правильно подготовиться. Важно знать что, как, когда и сколько. Обязательно вводить прикорм, используя правильные дозы, чтобы не спровоцировать у ребёнка аллергию.

Какое мясо предпочтительней

Чтоб это понять, нужно более детально разобраться с характеристиками разных видов этого продукта.

1. Индюшатина и крольчатина. Это наиболее предпочтительный вид для первого знакомства малыша с этим продуктом. Такое мясо содержит меньше всего жира, легко усваивается пищеварительной системой малыша. Является нежным и приносит только пользу.
2. Говяжье мясо, телятина. Тоже очень хорошо подойдёт для первого знакомства. Особенно богато важными аминокислотами и микроэлементами.
3. Куриное и перепелиное мясо. Усваивается труднее предыдущих видов. Курятина более аллергенная. Мясо перепёлки считается диетическим, но в тоже время оно более калорийно, чем предыдущие виды, поэтому с ним не стоит злоупотреблять и принимать в пищу, чаще, чем 2 раза в неделю.
4. Свинина в целом – жирная и вредная для малышей. Но, если кроха аллергик и есть возможность приобрести самые нежирные кусочки (вырезка), то для вас это лучший вариант.
5. Мясо другой птицы и баранину не стоит давать малышу, младше трёх лет. Такой вид является достаточно жирным и сильно жёстким. Организму ребёночка крайне тяжело его переваривать. Так что такое мясо категорически запрещено давать грудничкам.

С какого мяса начинать прикорм

Бытует мнение, что первыми необходимо вводить мясное гомогенизированное пюре (легко можно приобрести в магазине). А уже через месяц-два после него начинать делать пюре из покупного мяса в домашних условиях, и таким образом начинать его давать  малышу не ранее 9 месяцев для тех, кто на грудном кормлении, и 7 – на искусственном.

Кроме этого менее аллергенным и лёгким к усвоению считается индюшиное мясо и крольчатина. Поэтому их стоит вводить первыми. А свинина, например, сильно богата холестерином и будет оказывать тяжелое влияние на внутренние органы малыша, поэтому с ней лучше повременить.

Старайтесь давать ребёнку мясо каждый день или через день, но не переусердствуйте с дозировкой и слишком частым употреблением, иначе вы рискуете не только заработать аллергию, но и нарушить работу внутренних органов.

Чем старше кроха будет становиться, тем сильнее можно будет разнообразить его меню. Так в 9 месяцев – добавляем мясное суфле, в 11 – фрикадельки, а в годик котлетки на пару.

Сколько мяса вводить в прикорм

Как и любой новый продукт, мясо начинаем вводить малюсенькими порциями. Первый раз дайте крохе одну четвёртую чайной ложечки.

Можете давать, как в чистом виде, после основного блюда, так и в перемешенном — с овощным пюре или кашкой. Наблюдаем за реакцией крохи. Если у нас всё хорошо, понемногу начинаем увеличивать порцию.

В месяц введения прикорма необходимо выйти на 30 грамм в день, а уже к годику – на 50-60.

Как готовить мясо для первого прикорма

Процесс приготовления мяса в качестве прикорма для вашей крохи можно подать в следующем виде:

1. Покупайте мясо нежных сортов и не жирное.
2. Берите только свежий продукт.
3. Если необходимо, удаляем плёночку, хрящики.
4. Заливаем водой и варим от часа до двух в зависимости от вида используемого мяса, дольше всего готовится свиное и говяжье.
5. Полученный продукт рекомендуется пропустить через блендер, мясорубку, а ещё и перетереть через ситечко. Я — только пропускала через блендер, и этого было достаточно для получения гомогенной массы (возможно, зависит от характеристик прибора).
6. Полученный фарш стоит смешать с кашей или пюре из овощей, при этом добавить немножечко подсолнечного масла.

Добавления мясного прикорма в рацион питания вашей крохи – большой шаг для него. Эта пища уже более плотная и малышу стоит потрудиться, чтоб хорошенько всё прожевать.

Старайтесь соблюдать все правила введения мяса и особенно то, в каких количествах и с какой периодичностью его следует давать крохе.

Иначе можно переусердствовать и вызвать не только аллергию, но и проблемы с пищеварительной системой. Здоровья вам и вашим малышам!

Источник: https://zdorovyemalisha.ru/pitanie/kak-vvodit-myaso-v-prikorm-rebenku.html